3、將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調好的汁倒入
4、將所有食材拌勻即可 。放入冰箱冷藏30分鐘后食用口感更好
小貼士：
1、海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬不好吃哦 。
2、焯燙的過程看到海蜇絲收縮，大約10到15秒鐘左右就可以撈出放入冰水冷卻
###其它資料參考###1、將蒜頭去衣剁碎 ， 指天椒切細 。
2、將蒜茸和指天椒放在碗中 。
3、加入白糖、鹽、陳醋、醬油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌勻備用 。
4、把小花蟹用刀切開兩半，用刀輕拍螃蟹腿，使螃蟹腿容易入味 。
【涼拌螃蟹做多久可以吃】 5、將整理好的螃蟹腿放在大盆中 ， 加入調好的調料拌勻 ， 然后放進冰箱冷藏幾個小時后食用 。
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