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胡蘿卜很多怎么吃( 二 )

生活百科胡蘿卜


###其它資料參考### 吃胡蘿卜的七種方法
吃胡蘿卜的七種方法，胡蘿卜的橙色在食物中并不多見，胡蘿卜的營養價值也比較高，是傘形科二年生草本植物，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和豐富的維生素 。以下分享吃胡蘿卜的七種方法
吃胡蘿卜的七種方法1 【胡蘿卜很多怎么吃】一、木耳胡蘿卜炒山藥
1、山藥洗凈去皮，切菱形片
2、切好后放入水中防止氧化
3、胡蘿卜去皮也切菱形片 ， 木耳溫水泡發開
4、鍋中放油，煸炒胡蘿卜
5、胡蘿卜微微變軟后，加入瀝干水分的山藥片翻炒均勻
6、加入泡好的木耳 ， 翻炒片刻后加鹽調味
7、出鍋前噴一點白醋增香
二、涼拌胡蘿卜絲
1、胡蘿卜刮去外皮
2、將胡蘿卜擦成細絲
3、將竹鹽蔬果粉、白醋與胡蘿卜混合拌勻
4、最后在表面撒上熟白芝麻即可
三、胡蘿卜拌金針菇
1、金針菇去掉根部洗凈撕開
2、胡蘿卜切絲，生姜切末
3、鍋中加清水燒沸 ， 加入少許橄欖油
4、放入入胡蘿卜絲燙一分鐘左右撈出瀝干水分
5、水再次煮沸后放入金針菇
6、汆燙五至十秒鐘后迅速撈出控干水份
7、將汆燙好的胡蘿卜絲、金針菇放入碗中
8、放入姜末、涼拌醬油
9、鍋中放油，加幾粒花椒煮沸后淋入碗中拌勻即可
四、胡蘿卜土豆絲
1、土豆和胡蘿卜去皮切絲
2、并將土豆絲用涼水泡一會兒撈出
3、尖椒洗凈去籽切絲 ， 干辣椒切段
4、鍋中放油加姜末炒香
5、加胡蘿卜絲稍炒一下
6、加土豆絲炒勻，加少許生抽炒勻
7、加少許水炒一下 ， 加尖椒、干辣椒和鹽炒勻即可
五、荷蘭豆炒杏鮑菇
1、紫胡蘿卜切薄片，模具切成小花
2、杏鮑菇切薄片，荷蘭豆切斜片
3、鍋內適量水燒開，三樣食材綽一滾兒撈出
4、鍋內適量油燒熱，花椒，干紅辣椒炒香
5、綽好的食材放入翻炒幾下
6、適量鹽 ， 蔬果粉調味即可
六、胡蘿卜芹菜碎
1、芹菜、胡蘿卜切成碎丁，生姜切末
2、起鍋加入菜籽油燒熱，加入姜末炒出香味
3、加入胡蘿卜翻炒至五成熟
5、加入芹菜，將所有食材炒至斷生
6、最后加素蠔油和少許鹽調味炒勻即可
七、胡蘿卜脆片
1、胡蘿卜去皮切片
2、鍋中加適量開水，放入胡蘿卜片，加入少許糖
3、煮開后煮約一分鐘，撈出控水
4、如果喜歡甜味的可以再加一點冰糖粉，也可以不加
5、加一點點橄欖油拌均勻
6、鋪在烤網上 ， 也可以放烤盤中
7、放烤盤中成形會更平整，烤網則烤的比較快一點
8、烤箱上下火加熱風循環，烤兩小時左右
9、烤好的胡蘿卜干 ， 是比較酥脆的口感，是健康的零食
吃胡蘿卜的七種方法2寶寶一般要怎么吃胡蘿卜呢？
1、胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1/3個，水適量 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片 。
2、鍋內放入適量水燒開后把胡蘿卜片塊放入，蓋上鍋蓋煮10分鐘 。
3、煮熟的胡蘿卜片放入攪拌機 ， 加入煮胡蘿卜的水，攪打成胡蘿卜羹 。
4、將胡蘿卜羹過篩即成胡蘿卜汁 。
適合月齡：4個月以上的寶寶 。
2、胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1/3個 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，削皮，切小塊 ， 放盤入鍋隔水蒸，約20分鐘，蒸到用筷子可輕松地插穿蘿卜 。
2、將蒸好的胡蘿卜塊放入碗中，壓成泥即可 。

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