2、新鮮粽葉：兩小時 。這主要是因為提前浸泡可以更好地清除葉子上的污垢，而且許多用粽子包裹的葉子會相對堅硬 。浸泡一段時間也可以使不同的葉子變軟，所以包裹起來會更方便 。最好把它放在爐子上慢慢煮十分鐘 。這將有助于粽子的葉子更好地消毒，使粽子的味道更令人放心 。
###其它資料參考###1 干粽葉需要泡多久才能用一般需要泡20個小時左右 。
干粽葉是由新鮮的粽葉經過脫水干燥后制作而成的，質地比較干燥、易碎，所以在用來包粽子之前首先需要經過煮制和浸泡，這樣粽葉才能重新吸收水分變得柔軟，用來包粽子的話才不會破損 。
一般來說建議最好是泡20個小時左右，如果溫度比較高的話那么也可以將其置于冰箱中冷藏泡發，以免滋生細菌發生變質的情況 。
2 干粽葉泡一晚上還用煮一下嗎建議再煮一下 。
一般干粽葉在泡一晚上之后還是需要再煮一下，這樣不僅能夠增加干粽葉的柔韌度，而且還能起到殺菌消毒的作用，用來包粽子的話也會更加安全衛生一些 。
但是需要注意的是，干粽葉煮的時間不宜過長，不然就有可能會影響到粽葉的清香味 ， 建議水開之后煮沸10分鐘左右就可以了，或者在煮的時候可以在里面加入一勺鹽 。
3 干粽葉用冷水泡還是熱水泡一般是用冷水泡 。
【粽葉泡多久可以煮】干粽葉在買回來之后，因為質地比較干燥、易碎 ， 所以首先需要將其置于冷凍中浸泡 ， 直至質地變軟 ， 一般來說需要泡20個小時左右，等到干粽葉重新變軟之后再將粽葉一張一張的用清水刷洗干凈 。
最后將刷洗好的粽葉放在鍋中，煮沸消毒，一般建議煮10分鐘左右 ， 煮好之后撈出來瀝干就可以用來包粽子了 。
4 一斤干粽葉可以包幾個粽子視粽葉的大小來定 。
一斤干粽葉可以包多少個粽子是需要根據干粽葉的片數來決定的，一般來說一斤干粽葉大約有260張，按照一個粽子用3-4張粽葉來計算的話 ， 那么一斤干粽葉大約可以包65-86個粽子 。
具體還是需要根據粽子的大小來決定，如果是小粽子的話那么只需要用2-3張粽葉 ， 而如果是大粽子的話那么一般需要用3-5張粽葉 。
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