怎么做咸菜饃咸菜饃做法介紹 _生活百科

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1、用料：燕麥100克、低筋面粉200克、糖10克、鹽1克、水160克、酵母3克。
2、餡：潮汕咸菜適量、姜適量片、紅湯適量、高湯適量。
3、先將上水、糖、酵母、油10g放入主鍋按程序2分鐘溫度37速度3～6混合，再把其他材料加入，30秒/3～6速度混合，然后2分鐘揉面。
4、成團待發2倍大。將咸菜姜放切絲加入高湯紅糖熬制。
【怎么做咸菜饃咸菜饃做法介紹】5、發酵好了包入餡料上蒸鍋大火15分鐘即可。