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怎么品鑒大紅袍的好壞( 六 )

生活百科大紅袍


常喝大紅袍有什么功效
1、提神醒腦：大紅袍和大多數茶類一樣 ， 具有提神醒腦的功效，也就是顯著的興奮的作用 。大紅袍的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率 。。
2、生津利尿：大紅袍的生津利尿的作用了，讓飲用者在一定程度上消除水腫，有利于痰濕體質的飲用者緩解水腫，讓痰濕體質者身體更加健康 。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
3、減肥瘦身：大紅袍有減肥瘦身的作用，這對一些瘦身的朋友可是不小的誘惑，吃過飯喝杯大紅袍解油膩又減肥 。大紅袍里蘊含著的維生素C和茶多酚能起到降低膽固醇的作用 。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥 。減肥作用特別突出 。
4、助消化、抑制動脈硬化：茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力 。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里 。大多數飲茶者高血壓、冠心病發病率較低的原因就在于此 。
5、有助于護齒明目：茶葉中含氟量較高，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力 。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度 ， 經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用 。
如何鑒別大紅袍的好壞呢?
通過聞香氣來分辨：優質大紅袍香氣宜人且持久為最佳 。擁有持久的果香、奶香、花香的大紅袍都是比較上等的大紅袍 。
通過觀察茶色分辨：大紅袍沖泡之后，茶湯會顯現出清澈有光澤的明橙黃色，有這樣茶色的大紅袍為最佳 。
通過品嘗滋味分辨：湯味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，大紅袍茶葉的滋味是以醇和爽口回味轉甘為好 。

怎么品鑒大紅袍的好壞

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