夜宵家里只有面怎么做才好吃夜宵面怎么做好吃 _生活百科

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1、煮面，燒開水后，一把掛面分散撒開。冷水投好（很重要！熱面不好吃）。
2、準備料汁，醬油，糖，醋，蠔油依次放入，攪拌好。可以按照自己口味調，醬油也等同于生抽，都一樣的，調好的料汁放入大碗底，不要有固體顆粒。
3、炸蛋，開火倒入油，熱鍋。（多倒油）放入雞蛋，煎好。雞蛋快熟前推到一旁，留些油，放入切好的蔥末。蔥末有香味時關火。
【夜宵家里只有面怎么做才好吃夜宵面怎么做好吃】4、將面放入已經倒好調汁的大碗內，上澆辣椒油干料或者辣椒面，將煎蛋和蔥油一起澆到面上，攪拌。