文章插圖
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1、將50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合攪拌均勻 。
2、將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻 。
3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合 。
4、將粉漿過一下篩 ， 使其口感更細膩順滑（這一步也可省略） 。
5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘 。
【家里雪媚娘怎么做 雪媚娘家常做法】6、蒸熟后的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻 。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉 。
8、鮮奶油打發 ， 放入冰箱冷藏待用 。
9、將水果切成小丁 。
10、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份 。
11、取一小塊蒸熟的粉皮 ， 沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度 。
12、戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一只手托著粉皮，往上放一勺打發好的奶油 。
13、再放入切好的水果丁 。
14、上面再鋪一層奶油 。
15、將面皮包裹好，捏緊收口 。
16、最后將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下即成 。
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