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買的粽子要煮多久才熟( 三 )

生活百科粽子


說法二：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可 。太長容易把粽子煮破 。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的 。如果包的松會快一點，一個半小時 。
說法三：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關 ， 糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮 。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時 。
說法四：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。
說法五：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關 ， 糯米一定是要先泡軟的 ， 泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則 ， 翻過來繼續煮 。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
問題十：煮肉粽子需要多長時間肉粽子用旺火煮約2小時 ， 再用小火燜約3上時 ， 即可食用 。下面是詳細的做法：
美味肉粽子
主料：糯米1200克，肥瘦豬肉1200克，
調料：鹽10克，醬油80克，味精4克 ， 白砂糖6克，白酒10克
步驟：
1.糯米放在淘籮內，淘凈后在水中靜放15分鐘，瀝干水，然后將揣倒入木盆內，依次加糖，適量精鹽，少許紅醬油，攪勻 。
2.將粽葉400克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用 。
3.將豬肉洗凈，按橫絲分別切成肥，瘦長方小塊，放入盆內，加入白酒、味精以及剩余的紅醬油、精鹽，攪拌到泛出白沫時止 。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉塊，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭攔腰捆系好，即為粽子 。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用 。
###其它資料參考###粽子要煮多長時間？由好多因素決定，比如粽子的大?。找兜鬧柿?，煮的方g膠頭椒ǖ榷加兄苯擁墓叵?。
一般包粽子要是包紅豆和花生餡的，就要泡久的一點，糯米泡半個小時就夠了，如果用農村柴灶大概煮3個小時左右 。如果用高壓鍋上汽后蒸一個小時就可以吃了 。
因為粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外，如果家里沒有高壓鍋，包的緊一點時，一般需要煮3個小時粽子里面才能熟透，不然中間容易夾生 ， 吃起來會有一粒一粒的糟糕口感 。如果包的松那么粽子也會熟的快一點，一般煮半個小時就足夠了 。
相信很多朋友們都喜歡吃粽子 ， 我也不例外，每到端午節的時候，我就會和媽媽一起包一些粽子，大家一起吃粽子氛圍很是溫馨 ， 媽媽告訴我，煮粽子的時候一定要掌握一些小的技巧，那樣包出來的粽子才最好吃 。
這里我專門總結了幾點煮粽子的小技巧分享給大家，特別的有用，可以用小本本兒記下來哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡軟，泡的時候可以加入一些食鹽（媽媽說這步很關鍵） ， 如果家里面有高壓鍋盡量選擇用高壓鍋煮粽子，因為用高壓鍋煮粽子速度會更加的快，而且這樣煮出來的粽子營養損失比較少，并且味道也很好 。

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