花魚怎么做湯 _魚湯

花魚湯的做法和功效？

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花魚湯也是我們常常會做的一種湯類，我們知道這種湯要怎么做嗎?你們了解多少呢?其實對于這種花魚湯的做法是有很多的，我們能知道是有很多的，小編在這里只能給你們介紹兩種，下面就來看看花魚湯的兩種家常做法吧!一起來看看吧!
一、紅蘿卜無花果花魚湯
【花魚怎么做湯】制作材料
主料：豬肉(瘦)香菜紅蘿卜輔料：無花果紅蘿卜無花果花魚湯做法步驟
烹飪方法
1.紅蘿卜去皮，洗凈切厚件
2.芫荽(香菜)洗凈，不用切
3.無花果洗凈，切片
4.瘦肉煮5分鐘，洗凈
5.花魚(鱖魚)洗凈，抹干
6.燒熱鍋，下油2湯匙，把花魚煎至兩面微黃鏟起
7.加水適量煲開，放入所有材料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。
健康提示
清腸明目、潤燥、益氣延年。
食物相克
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
二、蟲草花花魚湯
簡介
蟲草花一般在菜場是和蘑菇類在一起，因為它非蟲非草，而是一種菌類。喜歡用來煲雞湯，黃色的油花配著鮮艷的蟲草花，讓人忍不住地想喝一碗。恰逢沒有老雞，就用了三文魚頭，也一樣的美味，往日的白湯變成了黃色，也算一個變化吧。
用料
三文魚頭半片
冬瓜適量
蟲草花一把
蟲草花魚湯的做法
魚頭洗凈，控水。油鍋放少許油，放魚頭進去，兩面煎一下，放蔥段、姜片，料酒，然后加開水，大火煮開。移到煲湯鍋里，加入洗凈的蟲草花，煮30分鐘左右，放冬瓜塊，煮20分鐘，加少許鹽、香菜調味即可。
主料：紅蘿卜640克鱖魚400克香菜100克豬肉(瘦)480克
輔料：無花果150克
調料：鹽3克花生油15克各適量
1.紅蘿卜去皮，洗凈切厚件2.芫荽(香菜)洗凈，不用切3.無花果洗凈，切片4.瘦肉煮5分鐘，洗凈5.花魚(鱖魚)洗凈，抹干6.燒熱鍋，下油2湯匙，把花魚煎至兩面微黃鏟起7.加水適量煲開，放入所有材料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。
知道了花魚湯的兩種家常做法，你們可以對照著做出美味的菜肴，我們能提供給各位的就是這么多了，我們希望你們能夠在這的基礎上做出你們喜歡的湯類，和自己口味的，這樣才是最好的，但是要注意食材的搭配，希望你們都做出美味的湯啦!

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材料：鯽魚1條、香蔥1顆、油適量、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量。
制作方法：
1、鯽魚清洗干凈，在肉厚處打上花刀。
2、熱鍋涼油，下鯽魚煎至變色。
3、翻到另一面，也煎至變色。
4、鍋中加入清水沒過魚肉。
5、同時放入紅棗、枸杞，香蔥，大火燒開，保持沸騰狀態（這樣魚湯是白色的）煮至魚肉成熟。
6、關火后放入適量食鹽調味，盛入容器中即可食用。

###其它資料參考###食材用料：
小魚1000克
清水3大碗
玉米油1大匙
鹽1小匙
蔥少許相克食物
香菜少許相克食物
姜幾片相克食物
菜譜做法：
1.將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2.將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋。