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懷孕的鯽魚湯怎么做好喝

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孕婦喝鯽魚湯怎么燉好喝又營養？

懷孕的鯽魚湯怎么做好喝

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孕婦在孕期是必須加強營養的，蛋白質是需要充足供應的，同時也要多喝一些營養豐富的湯的，最常見的是鯽魚湯的，這個做法很多的，一般是清淡的最好的，孕婦經常吃還可以起到催乳的功效，下面就給大家講解有關孕婦鯽魚湯的做法等 。
一、孕婦鯽魚湯的做法
1、原料：鮮鯽魚一條、雞蛋一個 。調味料：姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油 。廚具：炒鍋、盤子等 。將姜、蒜和蔥去皮后分別洗凈，蒜切片 ， 蔥切蔥花，姜切絲 。把鯽魚去鱗、去鰓和內臟后洗凈，并在魚的脊背兩側橫著切上幾刀花刀 。把雞蛋在容器內打散成蛋液 。
2、將炒鍋洗凈，加熱燒干水氣后，倒入適量油，待油燒到油溫6、7成熱時，把魚的表面沾上雞蛋液后放入鍋中 ， 煎至兩面略黃取出 。炒鍋里放水燒開，將煎好的魚連同姜絲、蒜片一起放入鍋內 ， 煮沸后用小火慢燉 。待湯汁變濃，顏色變白時加入適量食鹽和蔥花調味后裝盤，鮮美的鯽魚湯就做好了 。
二、孕婦鯽魚湯的營養
1、鯽魚，俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口 。鯽魚營養價值極高 ， 特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺 。
2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全 ， 容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源 。經常食用，可補充營養，增強抗病能力 。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效 。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用 。民間常給產后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用 。先天不足，后天失調，以及手術后、病后體虛形弱者 。
上面就是分析關于鯽魚湯的做法以及相關營養的，做法其實還是簡單的，不要太咸的，一般鯽魚是野生的就最好的，這個脂肪含量很低的，蛋白質很豐富的，也可以放一些豆腐的，這樣就更加美味的 ， 孕婦吃可以補充營養的 ， 還可以催乳的 。
懷孕的鯽魚湯怎么做好喝

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孕婦鯽魚湯的做法：先清洗去黑膜，加姜 、油煎至兩面金黃，加入水 ， 煮開 ， 中小火燉半小時，熬至奶白色加鹽調味即可 。
原料：
鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升 。
做法：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用 。
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃 。
3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰 。
4、水初沸時 ， 加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋 ， 中小火慢燉半小時 。
5、燉至湯色奶白，加鹽即可 。
孕婦在懷孕的過程中 ， 飲食調理是很重要的 ， 不僅要給自己補充營養，而且還需要攝入充足的營養補給胎兒，所以對于食物的選擇是很重要的，鯽魚湯是很適合孕婦的一道菜，很多女性在懷孕和生產后都會喝鯽魚湯，不僅是因為鯽魚湯含有很多的蛋白質和維生素，而且鯽魚湯還可以催乳，那么孕婦鯽魚湯怎么做呢？
營養價值：
鯽魚含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等 。容易消化并被人體所吸收，孕婦食用蘿卜絲鯽魚湯還能幫助健脾利濕，促進血液循環 ， 可增進食欲 ， 也可消除妊娠水腫 。

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