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1、用料：米粉，瘦肉，胡蘿卜，綠豆芽 ， 生菜，蒜 ， 雞蛋 ， 十三香，雞粉，香油 ， 生抽，生粉，老干媽，鹽 ， 糖 。
【雞蛋瘦肉米粉怎么做 雞蛋瘦肉米粉】2、用生粉、生抽、香油、糖、雞粉和鹽腌制一下瘦肉 。
3、將胡蘿卜切成絲，生菜洗凈，豆芽備用 。
4、泡開米粉 。
5、加少許油，放入大蒜，油熱后放入瘦肉炒 。
6、放入紅蘿卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜 。
7、放入米粉用筷子和鏟子開始攪拌 。
8、將雞蛋打在米粉上繼續炒拌 。
9、放入老干媽繼續炒拌至熟 。
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