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雞蛋和奶怎么做好吃嗎( 三 )

生活百科牛奶


牛奶，和蛋充分的融合，變成溫柔可口的淺黃色 。蒸一蒸就凝成了滑嫩的樣子，透著奶香 ， 都不舍得下勺 。
牛奶燉蛋
1、一只雞蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散 。
2、雞蛋和牛奶的比例是2:3 。一只雞蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴檸檬汁 。
滴檸檬汁是為了去蛋腥味 。
3、攪拌均勻并過濾出備用 。
4、將牛奶蛋液蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個孔 。
5、準備蒸籠 ， 用中火把水燒開后轉小火，燉蛋上蒸籠，關蓋蒸 。
蒸蛋的蓋子最好使用木編的這樣能更好的透氣，也能使燉蛋減少氣孔更加光滑 。
燉蛋時千萬要用小火，不然燉蛋會有很多氣孔 。
6、蒸10分鐘關火，再燜3分鐘后，取出放涼 。
7、芒果切小塊放在燉蛋上 ， 再放上一朵薄荷葉裝飾 。
牛奶燉蛋完成！
###其它資料參考###1 雞蛋加牛奶一起吃好嗎蒸雞蛋時可以加入適量的牛奶，這兩者都是蛋白質比較高的食物，食用后能增強體質等 ， 如果搭配一些主食食用，能讓人體更好的吸收蛋白質 。除此之外牛奶蒸雞蛋還含有大量的卵磷脂、蛋黃酥、維生素及一些微量礦物質元素，有美白健腦的效果，且在口感上也更為香甜順滑 ， 
2 雞蛋牛奶怎么做好吃牛奶雞蛋羹用料：雞蛋1個、牛奶200克、堅果10克、混合果干10克 。
做法：
1.將雞蛋打入碗中，然后用打蛋器打散 。
2.在打散的雞蛋液將牛奶倒入攪拌均勻 。
3.然后用過濾網過兩到三遍，這樣做是為了將里面大顆粒的雜質過濾出來，蒸出來的食物口感更細膩 。
4.然后用保鮮膜將過濾好的牛奶雞蛋縫住 。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸鍋里 ， 蒸大概十分鐘左右就可以了 。
6.最后將蒸好的牛奶雞蛋取出來然后在上面放點堅果和混合干鍋就可以食用了 。
雞蛋牛奶布丁將蛋黃和一半的糖粉放入碗中，用打蛋器打勻 ， 至糖粉融化，另一半糖粉放入牛奶中 ， 把牛奶加熱至80度左右 ， 把牛奶倒入蛋黃液中 ， 邊倒邊攪拌，把布丁液過篩倒入碗中，過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水，烤箱事先預熱，放入烤盤，下火 ， 調質160度 ， 烤50分鐘就可以了 。
3 牛奶蒸雞蛋可以加糖嗎牛奶燉雞蛋其實不加糖也可以 ， 因為它在蒸的過程中會因為高溫而凝結到一起，加上雞蛋本來就會凝結 ， 所以說加不加糖也是根據個人的愛好和口味決定的，但是少加點糖會讓牛奶雞蛋更鮮更嫩一點 。
4 牛奶蒸蛋加糖還是加鹽牛奶蒸蛋里面放糖或者放鹽都是可以的，根據個人口味決定 ， 放糖就是會使牛奶燉蛋偏向甜點這方面的食物，會讓牛奶燉蛋更鮮一點，因為糖有提鮮的作用，那么放鹽的話就會讓牛奶燉蛋有一種靠近平常家用食物的那種感覺，適合口味較重一點的人食用 。

###其它資料參考###用純牛奶和雞蛋 。做 。雞蛋羹 。特別好吃 。準備好兩個雞蛋 。把它打碎 。然后 。把奶放進去攪拌均勻 。加上適量的水 。放到微波爐里 。微尚兩分鐘即可出鍋后點點香油 。這樣做出的 。雞蛋羹特別好吃 。又營養又美味 。
###其它資料參考###
一日之計在于晨 ， 早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃飽 。
尤其是家里有孩子的，正處于生長發育期，更是不能馬虎 。很多媽媽經常為早餐發愁，自己明明做了一大桌，孩子就是沒胃口 ， 慢吞吞地不愿意吃 。其實吧 ， 孩子不肯吃 ， 也許是你做的東西他不喜歡吃哦！

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