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【用白糖怎么做糖稀 白糖做糖稀的做法】1、在烤盤上抹層無味的菜油 ， 防粘 。
2、將白糖平鋪干鍋內 ， 中火加熱 。
3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃 。有個別結塊的白糖沒有關系 ， 稍后它們會自動融化的 。
4、繼續熬煮 ， 至顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽 。
5、不需要攪拌，直接關火，把鍋拎起，將糖稀倒在抹了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片 。
6、放涼后就可以將糖稀敲碎 ， 室溫密封儲存一星期左右 。
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