做菜裝飾的花叫什么 _石斛

菜品裝飾用哪些花草？？

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花類，勿忘我，玫瑰，百合，情人草，月季，蝴蝶蘭，菊花，康乃馨.紫色蘭花,滿天星之類的。
葉子類,最重要的是要用大片點(diǎn)的葉子,配花苞. 散尾葵之類的
或者有心思可用胡蘿卜雕成花,用黃瓜的皮雕成葉子.
在西瓜皮上雕刻花紋也行,也可裝飾
蔥切成絲也可以
水果也可以,有蘋果橙子,西紅柿，西瓜的皮也可以。
或者可用面粉,糖藝.做成擺動(dòng)的花,葉子,做小動(dòng)物也可以

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1、海棠花
海棠花是常見的擺盤花草名稱，海棠花為薔薇科植物，它會(huì)在每年4～5月開花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很適合用來擺盤，有點(diǎn)綴的功效。平時(shí)可以將海棠花作為家庭觀賞盆栽養(yǎng)殖，這樣能隨時(shí)采摘花卉擺盤。
2、迷迭香
迷迭香又被稱為海洋之露、艾菊，屬于唇形科植物，它的葉子常被用來擺盤，迷迭香的葉子除了可以用來擺盤，還能提取精油。迷迭香對(duì)環(huán)境的要求較高，適宜在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)，它在生長(zhǎng)過程中對(duì)水分的需求量較高。
3、薄荷葉
薄荷葉的葉子也常被用來擺盤，薄荷葉又被稱為水薄荷，屬于唇形科植物，產(chǎn)于我國(guó)南北各個(gè)地區(qū)，多生長(zhǎng)在水邊潮濕的環(huán)境中。人們有時(shí)會(huì)在做菜時(shí)加一些薄荷葉，有去腥的作用。
4、繡球花
繡球花又被稱為八仙花、紫繡球，屬于虎耳草科植物，它會(huì)在每年6～8月開花，它的花朵很大，花型很飽滿，具有很高的觀賞價(jià)值。繡球花的花朵有紅、粉、藍(lán)等多種顏色，在酒店常被作為擺盤花卉用，能使食物更有顏色。
5、旱金蓮
為多年生的半蔓生或傾臥植物。株高30cm－70cm 。基生葉具長(zhǎng)柄，葉片五角形，三全裂，二回裂片有少數(shù)小裂片和銳齒。花單生或2朵－3朵成聚傘花序，花瓣五，萼片8枚－19枚，黃色，橢圓狀倒卵形或倒卵形，花瓣與萼片等長(zhǎng)，狹條形。
###其它資料參考###金蓮花：葉片圓形，似荷葉。琉璃苣：花朵深藍(lán)色，開放時(shí)散發(fā)出黃瓜香味。三色堇：每一花朵都有白色、紫色、黃色三種顏色。槐花：在中國(guó)各地普遍栽培，是溫帶樹種。南瓜花：花冠黃色，瓜蒂喇叭狀。
中餐擺盤裝飾花草品種1、金蓮花
金蓮花別名金梅草、旱地蓮等，葉片圓形，似荷葉，花朵常見顏色有黃色、橙色、紅色，是一種適合用來裝飾的花卉，經(jīng)常在水果擺盤中用到，味道帶一點(diǎn)芥末味。
2、琉璃苣
琉璃苣單葉互生，花朵呈聚傘花序，顏色為深藍(lán)色，開放時(shí)散發(fā)出黃瓜香味，經(jīng)常被用來作為擺盤裝飾，此外，植株有一定的耐寒性，可以忍受零下11℃的低溫。
3、三色堇
三色堇每一花朵都有白色、紫色、黃色三種顏色，葉片呈長(zhǎng)卵形或披針形，具長(zhǎng)柄，是歐洲常見的野花品種，也是冰島、波蘭的國(guó)花，以露天栽種為宜，不適合室內(nèi)種植。
4、槐花
槐花在中國(guó)各地普遍栽培，是溫帶樹種，喜歡干冷氣候，生長(zhǎng)速度中等，在每年4-5月份開花，花朵呈總狀花序，顏色主要為黃色或黃白色，經(jīng)常能在擺盤中見到。
5、南瓜花
南瓜花主要分布在中國(guó)四川、云南、貴州等地，是一年生蔓生草本植物，單葉互生，葉柄粗壯，葉片呈寬卵形或卵圓形，雌雄同株，花冠黃色，瓜蒂喇叭狀，種子灰白色。