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豬肚花膠要燉多久( 三 )

生活百科豬肚


做法：先把所有材料用清水洗干凈，然后加入燉鍋中燉2-3小時，調味即可食用 。
功效：此湯可大補血氣，適用于再生障礙性貧血者 。
四、花膠蓮子枸杞湯
材料：花膠20克、蓮子和枸杞適量 。
做法：先把以上所有材料清洗干凈，然后放入電燉鍋加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用 。
功效：此湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎、咳嗽有根治療效 。體寒、怕冷者也適合食用 。
五、花膠排骨湯
材料：花膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜 。
做法：先把以上所有材料清洗干凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用 。
功效：此湯具有健腦、益智、補血補氣、利心腎之效，能夠強化脾胃五臟、提高免疫力 。
六、花膠燉豬蹄
材料：花膠20克、豬蹄1只、木瓜和生姜適量 。
做法：先把所有材料洗干凈一起放入燉鍋中，然后加適量的水燉3-4個小時 ， 調味即可食用 。
功效：此湯具有潤容養顏之效，漲奶水尚好 。
七、花膠豬肚湯
材料：花膠15-20克、豬肚適量 。
做法：將豬肚和花膠一起放入燉鍋中燉3個小時 ， 調料即可食用 。
功效：此湯適用于孕婦和產婦坐月子補身體、補血氣 ， 而且效果佳 。
八、雞肉鮮奶燉花膠
材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生姜兩片 。
做法：將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內 ， 蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味即可食用 。
功效：此燉品具有潤澤肌膚、滋補養顏、消除黑眼圈之效 。經長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈癥狀 。
九、花膠銀耳蓮子湯
材料：花膠15克，蓮子、銀耳適量 。
做法：將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中燉2-3個小時，調入冰糖即可食用 。
功效：此湯具有生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效 。女性常食用可起到嫩膚美容的效果 。
###其它資料參考###五個小時左右
食材：花膠20克，烏雞半只，花菇7個，姜，料酒，鹽 適量
步驟：
1、花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水 。鍋里放清水，姜片燒開 ， 把發好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈 。
2、香菇用溫水泡發；烏雞斬塊洗干凈 ， 鍋里放水，放姜片燒開 ， 把烏雞放進水里，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開 。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈 。
3、把烏雞 ， 香菇，花膠和姜片放進砂鍋里，加清水，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可 。
1、土雞宰殺好，洗凈；
2、鍋內加水，土雞放入；
3、煮熟雞 ， 撈起，湯水待用；
4、花膠洗凈；
5、排骨洗凈，焯水；
6、電瓦鍋內加適量水，倒入排骨，花膠煲；
7、煲一個半小時后，加入雞湯，煲多半小時，加入鹽調味即可食用
###其它資料參考###用料
豬肚一個 ， 約兩斤
花膠一條 ， 約30克
瑤柱十粒左右
白胡椒少許
鹽適量
豬肚花膠湯的做法
泡花膠瑤柱，瑤柱花膠是朋友家曬的，所以泡發要比市場上的省心 ， 直接洗干凈泡一個小時就可以煮了 。泡瑤柱花膠的水最好也一起燉湯
洗豬肚，跟洗大腸一樣，放生粉或者粗鹽起碼抓洗四五遍 。
每次抓得差不多就放水沖洗 ， 倒干水又放粉抓，反復幾次把味道和黏液去掉 。最后洗干凈了還可以用熱水再洗一遍 。

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