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安化茶磚怎么儲藏( 二 )

生活百科安化


順著陳年安化黑茶茶磚的紋路撬下一塊茶，放進杯中 ， 用沸水沖泡慢慢看著茶葉從沉睡當中醒來 ， 聞著芬芳縷縷 ， 細品一口 ， 萬千滋味涌上心頭 。真正懂茶的人，才能讀懂陳年安化黑茶的歲月沉香 。
注意事項
黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當受潮了，可采取以下方法進行處理，但出現了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了 ， 說明茶已經發生霉變了
###其它資料參考###茶葉有霉味不能再喝
茶葉是有保質期的，過了保質期或者存放不適當 ， 茶葉同樣會霉變，霉變的茶葉不能再喝 。通常密封包裝的茶葉保質期為12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的 。散裝茶葉保質期更短 。將茶葉存放在密封性比較強、陰涼、干燥、低溫的地方比較好 。普洱、大紅袍存放時間越久，其滋味反而變得更醇和好喝 。
茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅 。如果當初茶葉消水不足或干燥不良 ， 茶湯會變的苦澀，甚至保存不當時都有可能生霉 。所以，要確認確認茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當植物之肥料 。
茶葉若有茶菁味或雜味，可請專業焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味 ， 未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決 。
方法一：水的溫度要高 ， 最好是沸水，第一泡時間較平常久一點 ， 然后倒掉不喝 ， 第二泡起時間比平常快一倍，快沖快泡，盡可能趁熱喝 。
方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法 ， 如此可避免茶湯之苦澀味 。
方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘 ， 降低茶葉比例，口感會好一點 。
###其它資料參考###黑茶是分為散茶和磚茶的，那要是買黑茶的時候到底是買散茶好呢還是應該買磚茶好？黑茶買散茶和磚茶有什么區別？
黑茶買散茶還是磚茶
普遍來說是散裝要好些，因為散裝很直觀，品像太差根本不能做商品直接銷售 。但是現在也有一些廠開始生產好的原料黑磚，用天尖料加工成黑磚，但就是相對成本高些 。
黑茶散茶和磚茶的區別
黑茶主要包括：湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等
散茶：便于發酵，轉化速度快
茶磚或茶餅：便于存放和運輸，
這兩種茶型沒有可比性 ， 平時口糧茶可以喝散茶，想存放著玩，就是磚或餅
黑茶散茶怎么保存
1、化學貯存法：首先將黑茶用袋子裝好，接著選用較厚的塑料袋 ， 然后將除氧劑放置在其中一個角里，進行固定，最后我們將茶葉袋封號，一般情況下除氧劑會在兩天之內會將茶葉的氧氣全部吸收掉，這樣可以實現除氧封存，如此一來效果很好哦 。
2、生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，且放在干燥、陰涼處 ， 將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊，然后分層環排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質 。
3、木炭貯存法：我們可以將兩斤木炭倒進小布袋中 ， 然后將它放置在瓦壇或小口鐵箱的下面，接著將安化黑茶包裝好放置在瓦壇或者是鐵箱中，然后將壇口封起來，一般情況下 ， 每個月換一次布袋就行了 。
4、暖水瓶貯存法：將安化黑茶裝進新買回的暖水瓶中 ， 然后用白蠟封口并裹以膠布適用于家庭保管茶葉 。

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