1. 首頁 > 生活百科 > >

安化茶磚怎么儲藏( 三 )

生活百科安化


黑茶放時間長了能喝嗎
按照國家規矩，所有茶葉都是有保質期的，安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質期最長的，有著“越陳越香”的特性 。在黑茶的存放時間上，國家標準規定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存 。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟、品飲價值較高 ， 高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感 。
其實，只要黑茶沒有霉化變質 ， 存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質不再保證“越陳越香”的特性 ， 反而品質可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期” 。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久 。
###其它資料參考###這樣儲藏普洱茶不好 。
首先要明白為什么買來普洱茶不立即喝而是要存幾年再喝？
因為普洱熟茶是后發酵茶，發酵越徹底，味道越好，茶里面的營養物質也最充分 。
以前的茶馬古道就是發酵茶葉的過程 。而茶葉發酵是要靠空氣流通的 。千萬不能密閉 。
個人家里的零散普洱茶最好就放在客廳里 ， 通風，沒有陽光直射就好了 。用宣紙包一下即可 。因為宣紙透氣 。
唯一需要注意的是不要挨著廚房 。因為茶葉是最吸附氣味的 。
茶廠對批量茶葉的保存就有講究了，咱也不用管他 。
如果暫時不喝的茶餅或茶磚，不要掰開，也不要放在密封罐子里 。就通風環境最好 。茶葉可以繼續發酵變醇 。但是也沒有科學根據說普洱茶是越放越好喝，按口味來說，3~5年以上的熟茶是差不多的 。沒必要按追捧那些年頭長但昂貴的茶葉 。送禮做噱頭還可以，自己喝就浪費了 。
###其它資料參考###<p>紅茶沒有保質期，時間越長越醇香，藥用合理性越高 。儲存條件是涼爽通風 。因為茶葉吸水性強，要遠離刺鼻氣味，所以十年以上的紅茶就是寶貝 ?？偠灾?nbsp;， 如果保存方法正確，紅茶最好能保存10到15年 。當然不是說10到15年后就不能喝了 。只是紅茶有一個最佳品鑒期，在最佳品鑒期合理飲用才是最好的辦法！有特定的保質期 。因為紅茶越長越好 。安和紅茶是六大基礎茶之一，屬于后發酵茶 。其主要產品有茯磚磚、黑磚、花磚、青磚、香磚等產品 。古代有一部分在山西、陜西、甘肅、綏遠等地內銷 。<br></p>
###其它資料參考###現在很多喝茶的人都會買些磚茶或者餅茶進行收藏，不管是價值也好 ， 還是以后打算送人或者自己喝也好，在收藏一定的時間之后，茶葉的味道必然不同 ， 但是一般茶磚都是壓制的很緊，很難把磚茶撬的很好，所以很多人買完磚茶 ， 對于撬磚茶也是充滿了疑惑，應該如何撬好磚茶呢？
1、用茶刀撬茶
茶刀可能很多新手喝茶都不知道怎么用， 茶刀用來撬茶磚是比較好的 。把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進，稍微用力，把茶刀再繼續往茶磚里面推薦一些，這樣就不會撬的很散碎 ， 當然用茶刀可以把茶磚切成一小塊一小塊的，放在密封的罐中 ， 這樣就可以隨時的喝了 。
2、用茶錐撬茶
緊實的磚茶用茶錐撬茶 。
壓實非常緊的磚茶，如果用茶刀的話是不適合的，因為茶刀的面積較大，并且頂部太厚也不容易插到茶餅里，容易將茶纂碎，而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手 。相比茶錐（茶針）的話更適合撬磚茶 ， 用茶錐的尖部插入緊茶內，在緊茶上形成一線性孔，這時候只要輕施外力 ， 茶就可以被撬開了 。

相關經驗推薦