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【海蜇頭的做法與清洗 海蜇頭怎么做與清洗】1、原料：海蜇皮100克，卷心菜100克，鹽 ， 香油 ， 熟芝麻 。
2、海蜇皮用清水浸泡，洗凈泥沙，切成細絲，入90度水中略湯，取出后用水浸泡 。
3、卷心菜切成細絲，用水略湯 。
4、取一個容器，放入濾干水分的海蜇，卷心菜，放入鹽，香油攪拌均勻，裝入盤中，撒上熟芝麻即可 ， 麻香蟄皮就做好了 。
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