5、起鍋燒油，放入備好的大料，翻炒出大料味 。
6、放入焯水的雞肉，翻炒至無水狀態 。
7、加入板栗，耗油、醬油、生抽、甜面醬翻炒均勻 。
8、鍋中加水沒過雞肉 。大火煮開，轉小火繼續煮至肉八分熟 。
9、雞肉八分熟，（放入胡蘿卜片）大火收汁 。
【雞怎么做方便又好吃】10、青椒切段，放入鍋中翻炒均勻出鍋 。
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