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烏魚湯可以放多久( 二 )

生活百科烏魚


###其它資料參考###烏魚湯最好的做法就是將烏魚的魚皮去除，因為魚皮上面的粘性太高，而且非常興 。用開水將表面的烏魚脾氣除后江烏魚用酒，生姜，蔥，蒜去腥 ， 然后放入適量的十三香抹在表面，放入油鍋內將兩面煎出金黃色 。然后起鍋燒油，放入大量的蔥姜蒜爆香 。放入烏魚，馬上加入開水 。讓烏魚在開水中燉煮兩個小時以后烏魚也許非常硬 。但是這時候的湯會非常鮮 。加入適量的香菜就可以了 。烏魚湯營養非常豐富 ， 吃起來也比較香甜，但是烏魚肉的脂肪含量太高，高血壓，高血脂，高血糖的人最好不要吃烏魚 。
###其它資料參考###用料
烏魚1條
蔥花
姜片
料酒
鹽
一次成功的烏魚湯的做法
烏魚洗凈切片 ， 放食鹽、姜、蔥、料酒腌制15分鐘 。
然后用清水沖掉 ， 把蔥姜挑出來 。
（男朋友解釋說用清水沖是為了保證魚湯顏色以及沒有腥味

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