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建水窯壺怎么開( 四 )

生活百科茶壺


為了讓茶友們通過茶具喝到真正的好茶，我們將與茶友們分享如何開好建水紫砂壺 。在其他材質的新壺上，本文的開壺方法依然適用） 。徹底清洗紫砂壺的污漬（包括殘留的金砂、砂粉等），用開水清洗內外一次，然后用清水清洗壺巾，仔細擦拭，待壺身自然干燥 。然后將茶壺放入無油鍋中，加入3倍高度的水（水量可淹沒1寸左右），煮沸兩小時，這樣就可以去除土壤和熱茶壺的味道 。
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###其它資料參考###1、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等） ， 用干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風干 。
2、接著放入清水（清水的量以淹過壺1寸許即可）中讓其煮沸5-10分鐘（不用蓋鍋蓋：） 。
【建水窯壺怎么開】 3、豆腐煮壺：將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因為吸附性強） 。填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體 。填裝完畢后 ， 放入冷水內 ， 加熱至沸騰 ， 直至廚房內充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可 。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前 ， 應該給紫砂壺降火清火） 。

建水窯壺怎么開

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