1. 首頁 > 生活百科 > >

建水窯壺怎么開( 二 )

生活百科茶壺


陶壺開壺的正確方法2陶泥壺怎么樣開壺
1、方法一
陶泥壺在開湖的時候要先加入8分滿的清水，放到火上加熱燒開，再放入適量清水和小米一起四五十分鐘在煮的過程中要經常攪拌，防止糊底兒，再煮好以后把里面的米倒掉，這時不要及時清洗，到第二天早起以后清洗再用清水煮兩次就能開壺完成 。
2、方法二
陶泥壺在開壺的時候可以先用清水把壺刷洗干凈 ， 然后再用其他茶壺煮一壺茶，把煮好的茶汁直接淋在陶泥壺上 ， 待干了以后再繼續沖淋反復沖淋3~5次，最后把煮好的`茶汁直接灌入到陶泥壺中，兩個小時以后到處再用清水把它沖洗干凈，這時陶泥壺就能開壺完成，可以直接用來沖泡茶葉 。
陶泥壺適合沖什么茶
1、陶泥壺特別適合用來沖泡綠茶，綠茶是一種口感，鮮嫩的茶葉它不適合長時間在高溫的水中浸泡 ， 而桃泥壺則具有散熱快和透氣性好的優點，人們用它沖泡綠茶能防止綠茶的有效營養被開水破壞 ， 而且能讓泡好以后的茶湯滋味誘人 。
2、陶泥壺還特別適合用來沖泡鐵觀音 ， 鐵觀音是一種半發酵的茶葉，他用淘泥壺沖泡時 ， 能更好的把含有的活性成分析出到水中，能泡出特別好喝的茶湯，而且能讓陶泥壺香到有效滋養 。除了這些茶葉以外，陶泥壺還適合沖泡紅茶黑茶 ， 但他不適合用來沖泡花茶 。

###其它資料參考###開壺的正確方法：
方法一：水煮開壺
用溫水把壺洗凈（包括小細砂、雜質、灰塵）；然后將紫陶壺放進干凈且無異味的鍋里 ， 加入沒過壺的水量進行煮沸；水沸騰后加入適量生茶或熟茶（一把壺一般只泡一種茶）用文火慢煮2-3個小時，最后倒掉煮過的茶水，重新再泡一鍋茶放入紫陶壺靜置2-3天；完成以上步驟后還能聞到泥味、火味 ， 再重復進行幾遍即可 。
除了以上開壺方法之外，還有比它還更加省事兒的開壺方法 。
方法二：燙洗+泡茶靜置
用溫水把壺洗凈（包括小細砂、雜質、灰塵）；用沸水燙洗幾遍，泡上喜歡的茶靜置2-3天后洗凈即可 。
注意：氣溫較冷時，紫陶壺壺身較冷 。為防止熱脹冷縮對壺造成不可逆損失，開壺或者泡茶時先用溫水潤洗 ， 再進行下一步 。
除了以上開壺方式之外，如果不嫌麻煩也可以用豆腐、甘蔗、大米等物進行輔助開壺 。
養壺是喝茶人的必修課
1. 養壺和喝茶都需要長期養成，不要為了養壺而喝茶過量 。
2. 泡完茶后，認真清理壺內外、清洗并擦干水份后，應揭蓋敞口倒置陰干 。
3. 一茶養一壺，防止串味 。
4. 清洗茶具采用生活自來水清洗即可，不可使用清潔劑來清洗，以免泡茶壺吸收清潔劑味道，造成串味 。
5. 不要讓壺接觸到有異味或帶有油煙的東西，不用時盡量放在干燥不落灰的地方即可 。

###其它資料參考###一、開壺方法步驟
工具
軟布仔1塊
燒水壺1個
茶壺1個
豆腐10g
甘蔗1條
步驟
1、清水煮壺 。此步驟之前，請用溫水和軟布仔細擦洗壺身 。放涼后，放入清水中，慢慢煮沸 。讓其在沸水中煮上5－10分鐘 。
2、將壺從沸水中撈出 ， 放在一邊自然涼快，等到沒有熱度的時候，填裝豆腐，以老豆腐為宜 。
3、填裝時 ， 稍微壓緊，以免水沸騰后，豆腐全部跑出壺身外面 。將裝好豆腐的壺 ， 放入清水內（冷水下鍋），慢慢使其沸騰 ， 沸騰后繼續加熱至廚房內充滿豆腐的香氣后5－10分鐘 。（目的：因為窯燒的關系 ， 壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給壺降火清火）

相關經驗推薦