紅薯的功效，能夠很好調節腸道的微生態，在預防大腸癌的發生方面 ， 作用還是非常明顯 。因為紅薯里面富含有一種重要的成分，叫膳食纖維，這種成分進入到體內之后，能夠很好的促進腸道的蠕動，減少有害的物質跟大腸黏膜之間接觸的時間和面積，進而能夠減少致病物質對大腸黏膜的損害 。紅薯當中的膳食纖維還能夠吸水膨脹，增加糞便形成的體積和機會，在預防便秘方面的作用非常的明顯，更能夠發揮出預防大腸癌發生的功效，所以紅薯整體的功效，對于腸道的健康非常重要 。
###其它資料參考###8～10公分大小的紅薯，開鍋后蒸20分鐘左右就熟了 。
如果更大一些就要蒸30分鐘以上 。在蒸20分鐘后用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了 。
【蒸紅苕要多久】一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘 ， 具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些 。
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