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熬的草莓汁能放多久( 二 )

生活百科草莓


4、草莓醬的汁
有些草莓醬草莓切的塊很大，草莓汁相對較少，而有的人則喜歡把草莓切的很小塊兒，草莓汁和草莓塊兒融合在一起成為草莓果醬 ， 這樣的草莓醬汁存放時間大概在一周左右，需要冷藏，如果放置時間超過一周就要開始留意是否有草莓醬汁是否有異味 ， 如果有霉菌或者聞起來味道變了 ， 就不要再食用了 。

###其它資料參考###1、草莓汁的新鮮期很短 ， 一般兩個小時左右就能讓鮮榨草莓汁氧化掉，其味道當然是不如剛剛榨出來的草莓汁好喝，但如果是加了糖加熱的草莓汁則不會有這樣的氧化風險，但草莓汁的風味會發生改變，而草莓濃汁密封冷藏情況下是可以放一周左右的 。
2、草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質 。
###其它資料參考###草莓受到了很多女孩子的喜愛，而在三月份的時候，草莓也是大量上市，并且賣的也不是特別的貴 。如果說自己購買了很多草莓 ， 但又吃不完的話，該怎么辦呢 。其實很多喜歡吃草莓的人都知道草莓是不能夠磕碰的，而且放的時間也不能太久 。幾乎新鮮的草莓放置一天，第二天的話就會變得有一些不新鮮了 。那么為了防止自己心愛的草莓爛掉，在家里面也是可以制作非常好吃的草莓醬 。
草莓醬的制作方法在早上的時候搭配土司，或者平時蘸著面包吃都是非常不錯的 。那么今天小編就告訴大家 ， 草莓醬的制作方法，首先大家要把草莓全部都清洗干凈，不要選擇有一些壞掉的草莓 。制作草莓醬的方法也是非常簡單的，準備新鮮的草莓 ， 還有冰糖根據自己的用量選擇冰糖的用量，首先將草莓洗干凈，接下來放水里面泡五分鐘左右，再就可以把草莓切成塊兒狀 。
做草莓醬需要注意的這些準備工作都做好了的話 ， 大家也是可以選擇在放置草莓的時候加入一些糖，這樣也是為了能夠讓煮的過程草莓更加容易出水 。那么當草莓腌出汁水之后，大家就可以起鍋了，鍋里面不用放入任何的東西，也不用放入水 。直接把草莓還有腌制出來的草莓汁一起放在鍋中，慢慢的熬，當草莓都熬軟了之后 ， 可以把冰糖放進去了 。這時候可以加入一點點的水，也是為了防止糊鍋 。在熬制的過程當中，大家是需要一直的攪拌，這樣的話才不至于讓草莓糊 。
一個星期要吃完當湯汁變得越來越濃稠的時候，大家就可以選擇準備一個無水無油的密封罐 。在把草莓醬放入密封罐之后，就可以放在冰箱冷藏了 。但是建議大家在一個星期之內把草莓醬吃完 ， 并且自己制作的草莓醬沒有放入任何的防腐劑 。因此也就很容易壞，所以建議大家一個星期吃完最好 。

###其它資料參考###草莓汁在冰箱放1-2天.
草莓汁做法：
一、材料
草莓250g、礦泉水200ml、蜂蜜2匙
二、做法
1.草莓用鹽水浸泡30分鐘 。
2.清洗干凈，瀝干水分 。
3.把草莓切半 。
4.料理機內加入草莓，礦泉水和蜂蜜 。
5.攪打30秒倒入杯中，在杯子上加草莓裝飾 。
###其它資料參考###冷藏可保存一周左右 。
自制草莓醬的做法
將新鮮草莓洗干凈，去蒂擦干，然后切成塊狀 。
將切好草莓加入砂糖輕輕拌勻，然后冷藏3小時 。
將冰糖、草莓及草莓汁水放入砂鍋，加入四分之一的鮮檸檬汁，小火熬煮 。熬煮過程中要撇去白色的浮沫，不停攪拌熬煮至湯汁收濃起大泡，再加入四分之一的鮮檸檬汁熬開即可 。

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