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家里烤地瓜怎么考( 二 )

生活百科紅薯


【烤紅薯】 食材：紅薯、食鹽、水 。做法步驟： 第一步：地瓜清洗干凈，然后放到淡鹽水中浸泡1個小時，浸泡好之后再次清洗干凈，用廚房用紙擦干表面的水分備用 。
第二步：烤盤上鋪一張錫紙 ， 把地瓜擺放到烤盤上 ， 烤箱200度預熱10分鐘，然后把地瓜放入預熱好的烤箱，上下火230度烤40分鐘左右，用筷子戳一下中間，能輕松穿透就證明熟了 。
小貼士： 1、多加的一步就是用淡鹽水浸泡一小時了，這樣處理過后烤出的地瓜會更甜 。2、烤紅薯的地瓜最好選個頭?。?細的，比較容易烤熟，如果地瓜比較大，就要延長烤制的時間 。每家烤箱溫度不同 ， 時間和溫度只是參考，要根據自家烤箱設置烤至溫度和時間，烤到能用筷子在地瓜的中間部分穿透的程度就可以了 。3、買地瓜的時候最好選擇煙薯，因為煙薯烤出的口感要比其他的好吃點，識別煙薯也很簡單，只要看表面有沒有青筋就可以了
###其它資料參考###在平常家庭中以前烤箱還很少見，是最近幾年漸漸成為家庭常見的烹飪工具，特別是是烘焙愛好者，幾乎人手一臺，現在烤箱價格不高，用途又廣，小巧又不占位置，想吃什么直接放進去烤，很方便 。
烤箱可以烤的東西很多，比如：地瓜、生蠔、雞翅、蛋糕、面包、蛋撻、餅干、魚、茄子等等，可以說烤箱基本是一個萬能工具 。
在我們家經常用烤箱烤一些小零食 ， 前幾天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、軟糯香甜，方法簡單又美味 ， 比外面烤的地瓜干凈多了 ， 喜歡的朋友可以試試 。
烤地瓜——烤箱版烤地瓜，簡單又美味
食材：地瓜、錫紙
制作步驟
1、 地瓜清洗干凈，用廚房紙吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建議選擇細長一點的，不能偏大的 。
2、 烤箱預熱10分鐘，溫度調到230度 ， 在烤盤放一層錫紙墊底，將地瓜放入烤盤 。（注：錫紙一定要放，放錫紙墊底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盤，利于烤盤的清洗 。）
3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調至210度，烤50分鐘 。（注：每個烤箱的溫度略有不同，中途注意觀察，以防止地瓜烤焦，用筷子可輕松插過即熟透 。）
成品圖：烤熟的地瓜一定要趁熱吃哦，冷了會口感會變硬，香甜軟糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好極啦 。
烤地瓜小貼士
1、 用來烤的可選細長，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面盡量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊 。
2、 烤地瓜墊一層錫紙可防止烤盤粘上地瓜液，有利于烤盤的清洗 。
3、 一般烤地瓜的溫度在210度 ， 烤50分鐘即可，若地瓜偏大，時間可長一點，每個烤箱略有差別，可自己行制調 。
4、 拿烤盤記得要帶上手套，剛出鍋的烤盤溫度很高 ， 以防止燙傷 。
###其它資料參考###今天就給大家分享這道烤箱版“烤紅薯”，做法簡單到哭，一分鐘就能學會 。而且烤箱做的烤紅薯又香又甜，比外面賣的還可口，最關鍵是更衛生，也不會烤焦，不會產生有毒物質，這樣烤出的紅薯吃著更健康 。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧，學了再不用去街上買，香甜可口，孩子吃不夠 。
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根 。
制作方法：
1.將紅薯放入水里清洗干凈 。
2.用廚房用紙將紅薯水擦干 。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鐘 。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上 。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鐘 。
5.中途將紅薯翻面兩次 。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了 。

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