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孩子早餐怎么吃才健康( 四 )

生活百科早餐


我們中國人傳統的早餐，因為地域關系、民族關系、飲食生活習慣等有很大差異，大體上南方和北方人有一個共同的特點，就是喝粥 。南方是白米粥，北方人大多數是小米粥 。
大米和小米在飲食習慣上一般都屬于粗糧，再加上熬制出來比較??，所覟幕纳悆S嗣且車母ㄖ牧希靜荒艿弊髦魘?。而大部分城市人都喜歡吃豆漿油條 ， 這些都是傳統習慣 。可想而知 ， 米粥配咸菜，豆漿加油條，這些傳統式的早餐如果不進行改革，人們的飲食就顯得比較單調 ， 營養自然就不會均衡 ， 慢慢也就會形成一些地域性的疾病 。
現在人們的生活富裕了，飲食也比較注意健康和營養 。那么作為一天中最重要的早餐，當然就要不斷的改進，特別是要講究營養搭配 ， 才能保證人們緊張工作學習一天的能量 。
那么，孩子的早餐每天都吃些什么呢？怎么進行選擇呢？
保證營養
“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少” ， 這是我們的飲食習慣和經驗總結 。所謂早餐要吃好，其實就是要保證早餐的營養，為每一天的工作和學習提供必要的熱量 。
因此我們的早餐應該以提供能量為主，最好是選擇碳水化合物豐富的糧食谷物，還要有保證蛋白質和脂肪為主的肉禽蛋，提供鈣和多種營養素的奶制品，再搭配上必要的富含纖維和維生素的蔬菜水果 。
只要餐桌上具備了這四類食物就是比較完美的早餐，不能滿足這四個條件一般就是不夠健康的了 。比如說有人早上喝上一杯牛奶，吃兩片面包就走了，還有的給孩子書包里裝幾片面包 ， 裝點零食就完事兒，這些都不行，特別是不能長期這樣 。
熱食為主
孩子的早餐，除了營養保證，還應該以熱食為主 。因為早晨夜間陰氣為主，大地的溫度還沒有上升，人們體內的神經肌肉和血管都還呈收縮狀，如果這個時候再讓孩子吃比較冰冷的食物，可能會使各個系統更加痙攣血流不暢，剛吃飯的時候也許還感覺不出來，可能在上學的路上，或者一到學校就表現出來腸胃不適 。
這樣日子長了或者年齡再大一些就不能吸收到食物的精華，身體抵抗力就差 ， 比如時常感冒小毛病不斷，影響到身體的健康成長 。所以最好的辦法就是把中國傳統的喝粥繼承下來，改變一下食物品種，比如熱稀飯，熱麥片，熱奶，熱豆漿，或者是山藥粥、魚片粥等，然后再吃蔬菜，面包，水果，點心等主食，
###其它資料參考### 一頓好吃又有營養的早餐可以給人一天帶來滿滿的活力，對于小孩子來說也是這樣的 。下面我們來看看兒童早餐怎樣搭配最有營養，歡迎閱讀借鑒 。
兒童早餐怎樣搭配最有營養
1、海綿蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麥片
2、西芹炒百合+花卷+紅薯小米粥+橙子
3、面包+木耳炒雞蛋+赤豆粥+煮馬蹄
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、豬肉白菜豆腐粉條包+玉米小米粥+胡蘿卜西芹炒馬蹄+白煮蛋
6、糖三角+八寶粥+小蘑菇炒蛋+橙子
7、肉松面包+山藥黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窩窩頭+青豆玉米炒馬蹄+銀耳燉雪梨+白煮蛋
9、草莓醬夾心土司+蝦皮燉蛋+草莓牛奶麥片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
兒童早餐吃什么營養好
雞蛋卷餅
準備一只雞蛋，打散之后加面粉調成糊狀 。在煎鍋當中加油燒熱，之后將面糊倒入，色澤金黃之后關火 ， 之后放奶酪和火腿片卷起來就可以了 。
土豆絲雞蛋餅
首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻 ， 瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許 。雞蛋倒入一滴紹酒打散 。等鍋仔熱放入拌好的`土豆絲轉中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎 ， 翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可 。

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