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懷孕大骨頭燉什么好吃( 二 )

生活百科排骨


###其它資料參考###孕婦在懷孕期間身體會需要大量營養 ， 因為體內胎兒的生長發育所需要的能量全部都要從孕婦體內吸?。栽懈揪鴕喑砸恍┯杏紙】檔氖澄? ，在自己本身吸收的同時還要給胎兒足夠的營養，很多孕婦會選擇吃一些排骨湯，排骨湯可以搭配一些蔬菜做 ， 這樣既營養又不油膩，那么孕婦吃排骨燉什么最好懷孕呢？
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、大料、醋 。
做法：
1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊 。
2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘 。
3、放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用 。
紅棗山藥排骨湯
材料：排骨300克、山藥300克、紅棗10顆、38°金門高粱酒2大匙、水適量、鹽少許 。
做法：
1、排骨先燙去血水和雜質 。
2、山藥切塊~紅棗洗凈 。
3、食材通通放入萬用鍋中 。
4、倒入38度金門高粱酒與適量水(水的份量要淹蓋住食材再多一點點) 。
5、萬用鍋設定10分鐘~完成后加入調味料 。
花膠鮑魚排骨湯
材料：花膠6﹣8塊、鮑魚3﹣4只、排骨1磅、蜜棗2粒 。
做法：
1、先將花膠用清水沖洗干凈浸軟，然后燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒將花膠煮20分鐘熄火后，加蓋焗4-6小時至軟身為止 。浸發后取出過冷河 。
2、將排骨洗凈出水，待用 。
3、將冰鮮鮑魚在室溫下解凍，待用 。
4、將所有材枓放進煲內，煮滾30分鐘后，調至中火，煲1小時即可 。
玉米排骨湯
材料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿卜一根、蔥、姜、料酒、鹽 。
做法：
1、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結姜片備用 。
2、將所有原料下鍋煮 ， 燒開后撇沫，再燉60分鐘 。
3、最后起鍋調味，點少許醋 ， 可以更好的幫助鈣質的吸收 。出鍋即可 。
###其它資料參考###孕婦湯，懷孕期間應該喝什么湯進行滋補
第一款、紅蘿卜玉米排骨湯 。材料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根 ， 老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量 。做法：首先要將排骨切好并且飛水，玉米要卻成段狀備用，老姜拍開備用 。將準備好的所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水進行熬煮，待水開以后轉為小火在慢慢燉煮大概一個半小時左右，就可以下適量的雞精和食鹽進行調味 。排骨具有滋潤補血的作用，能夠給孕婦提供必要的優質蛋白質、脂肪和提供身體所需要的鈣質，維護孕期所需要的大量鈣質 。玉米中含有大量的維生素和煙酸，能夠很好的促進孕婦的腸道功能，加速排便，防止孕婦出現便秘的情況 。
第二款、清蒸鯉魚湯 。材料：鯉魚一條，生姜適量 。做法：首先要把鯉魚除鱗并且把內臟全部清理干凈，在將鯉魚隔水蒸熟，蒸熟以后加入適量的清水進行熬煮，再加上一些生姜去除鯉魚的腥味，在食用以前加一點點的食鹽進行調味就可以飲用 。因為剛剛懷孕的女性都會出現胃酸反流的情況，醫生一般建議不要吃過于油膩的東西，選用一些比較容易消化并且營養價值較高的食物進行食用，因為鯉魚和鯽魚都是營養成分較高，脂肪含量較少的性平魚種，具有很好的安胎作用，趁熱食用具有緩解嘔吐的很好作用 。
第三款、清燉牛肉湯 。材料：牛腩12兩、老姜2片、米酒1湯匙 。做法：首先要將所有的材料用清水洗干凈，老姜要拍好備用 。1.準備一鍋沸水，將牛腩滾一滾后撈起 。2.把所有材料加入一個砂鍋中 ， 加入適量的清水進行熬煮 ， 待水煮開以后，轉小火熬煮三個小時，等到牛腩已經熟爛以后，加入適量的食鹽進行調味既可以食用 。孕期最主要就是預防孕婦出現缺鐵性貧血，因此補充鐵質是非常關鍵的，而牛肉中的鐵質含量非常豐富，食用牛肉可以為母體和寶寶補充更多的鐵質，給寶寶具有強健筋骨的作用，也是有助于孕婦晚期出現水腫情況的緩解作用，是一道非常好的的食材 。

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