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懷孕大骨頭燉什么好吃

生活百科排骨

適合孕婦喝的大骨湯做法？孕婦大骨頭湯的做法大全
1、淮山玉米胡蘿卜骨頭湯的做法
材料:豬骨一根，淮山半根、玉米、胡蘿卜各一根 。生姜,鹽、胡椒粉各少許 。
做法:
1.1、將豬骨洗凈,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細沖洗干凈 。
1.2、把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后,轉小火讓水開而不沸 。水一定要一次放夠,不要中途加水 。
1.3、一小時后加入玉米、胡蘿卜,繼續煲一小時,再加入淮山煲一小時,放鹽關火 。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛,湯水更美味 。
1.4、湯涼透后放入冰箱,第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質,加熱后即可食用 。這步可讓湯水更清爽健康 。嫌麻煩的話可省 。
2、蓮藕眉豆骨頭湯的做法
材料:豬骨500克,蓮藕350克,眉豆100克,鹽適量 。
【懷孕大骨頭燉什么好吃】做法:
2.1、豬骨飛水,沖洗干凈浮沫眉豆洗干凈蓮藕去皮切塊 。
2.2、把全部材料放進紫砂鍋的內膽,加入涼水,材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80% 。
2.3、選擇“老火湯”,預約6個小時開始,煲3個小時就可以喝了 。
3、鮮蝦什錦豬骨湯的做法
材料:娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽 。
做法:
3.1、豬骨洗凈放入熱水中焯3-5分鐘,撈出浮沫,加入料酒去腥 。
3.2、鍋中加水,放入焯好水的豬骨,放入拍散的姜,蔥,加醋1-2滴 。
3.3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗凈后放入湯中熬 。
3.4、大火燒開后中小火慢燉2-3小時 。
3.5、加牛奶一小勺,燒開即成骨湯什錦鍋 。
孕婦喝大骨頭湯可補鈣
準媽媽以普通食物為主的膳食習慣,每日鈣的攝取量僅為400—700mg,難以達到供給標準 。而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的 。一是會引起母體小腿痙攣、肌肉抽搐、妊娠高血壓,產后牙齒松動、骨盆疼痛、關節疼痛等二是會影響到胎兒的健康,導致胎兒牙齒、骨骼發育不完全及骨質疏松軟化、血凝不正常、先天性喉軟骨軟化病等 。
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質,適合做孕婦豬骨湯 。
對于孕婦來說，為了保證胎兒的營養和發育，每天飲食過程當中，是需要補充大量營養的 。那么，大家都知道，骨頭當中富含大量的蛋白質、維生素和脂肪，是很好的滋補食材，那么對于孕婦來說，吃骨頭燉什么好呢？其實孕婦可以吃的也很多，例如骨頭和香菇、冬瓜等 。
白蘿卜燉排骨 。白蘿卜有賽人參的美稱，其營養價值很高，有滋補潤心、通氣活血的功效 。白蘿卜可以治療感冒、咳嗽等病癥 。準備好豬排、白蘿卜、姜片、蔥段、料酒、花椒、鹽等材料 。將豬排剁成一塊一塊的，放入鍋中用水焯一下，取出來用涼水洗干凈，再放入鍋中 ， 加入適量的姜、蔥、料酒等調料，中火煮一個半小時 。排骨湯燒開后，放入蘿卜條和排骨，燉食物分鐘，就可以了 。
南瓜排骨湯 。準備南瓜、排骨、蒜、鹽等材料 。將南瓜刮掉皮洗干凈，切成一大塊一大塊的 。排骨洗去血水，洗干凈備用 。在鍋里注入適量的清水，將所有的材料放入，燒開后轉小火 ， 熬到所有的材料都變軟，加入適量的鹽，就可以了 。
排骨燜帶魚 。準備帶魚、排骨、香菇、冬筍、油菜心等材料 。將排骨切段后用開水焯一下，放入高壓鍋 。將帶魚洗干凈后煎一下去除，放入大蒜等調料燒出香味，把香菇、冬筍放進去，將排骨帶湯倒進去 ， 加入調料后放入帶魚，加蓋燜幾分鐘，就可以了 。

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