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【柿子吃起來太澀怎么辦 生的柿子可以吃嗎】柿子吃起來太澀怎么辦一些人吃完柿子以后出現了澀嘴情況，主要就是因為柿子還沒有熟，是一種神經反應，而且它里面含有單寧成分，能夠達到收斂性作用，所以吃完以后可能會澀嘴，出現這種情況就可以喝一些蘇打水或者喝茶水，鹽水漱口或者喝一些酸奶牛奶或者空口吃一些咸菜，都能達到很好的脫澀作用 。
生的柿子可以吃嗎柿子不熟不要吃 ， 柿子還沒有成熟的時候，味道并不是很好 ， 而且里面又含有鞣酸物質，收斂性比較強，會對觸覺神經末梢造成刺激，而且柿子里面單寧鞣酸的含量是非常高的，甜柿子成熟以后就可以讓里面的單寧成分下降，所以一定要等成熟以后再吃 。
柿子怎么保存放的時間長避光保存柿子最好一次性不要購買的太多，在短時間里面吃掉，如果吃不完就放到陰涼通風的地方保存就可以了，如果買了很多，那么就需要用其他的方法來保存 。
冰箱冷藏最好能夠把柿子保存在7攝氏度到13攝氏度左右的環境當中，不要把柿子清洗干凈，只需要把柿子放在保鮮袋里面裝好，然后在袋子上扎些小孔 ， 放到冰箱里面保存就可以了，能夠讓它的保質期延長，但也應該盡快的吃完 。
冷凍儲存天氣寒冷的時候把柿子放在外面，然后低的溫度就可以把柿子凍成冰，這樣可以保存的時間會更久 ， 凍完以后可以進行運輸保存，然后在吃之前放到水里面進行熱交換，可以把凍的柿子給化掉，化過的柿子口感肯定沒有新鮮柿子那么好 ， 但也是別有一番風味的 。
生柿子怎樣變成熟柿子水果催熟把沒有成熟的柿子和梨子蘋果放到一起，大概一個禮拜左右就可以吃了，因為這些成熟的水果里面有一些成分，能夠達到催熟柿子作用，需要一起放進一個塑料袋里面扎緊，這樣催熟的速度就會更快 。
溫水催熟首先把柿子清洗干凈，然后放到40度左右的溫水當中進行浸泡，密封蓋好以后大概1~2天就可以脫澀，能夠起到很好的催熟作用 。
石灰粉浸泡注意石灰粉以及柿子的比例大概是1:10，把它倒進缸里面 ， 然后再加入柿子浸泡好，大概3~4天左右就可以吃了，這樣催熟出來的比較脆一些 。
酒精催熟可以在柿子的表面噴灑一些酒精，也可以撒一些平時喝的白酒，然后密封保溫，存放大概9天左右就可以起到脫澀作用，但是這種效果并不是非常明顯 。
果肉浸泡準備一些糖果或者小果搗爛以后，就可以放到容器里面，然后再加入適量的水攪拌均勻，把需要催熟的柿子給倒進去，加入適量的水，然后完全把柿子給浸泡過，輕輕地攪動2~3天就可以吃了，味道是非常爽口的，而且味道也是非常不錯的，又不容易出現腐爛情況 。
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