【柿子的皮可以吃嗎 柿子皮為什么不能吃】
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柿子的皮可以吃嗎柿子皮不建議食用 。
柿子皮吃了沒有什么好處，還可能有農(nóng)殘，不建議食用；柿子在沒有成熟的時(shí)候，這類物質(zhì)主要集中在柿子肉里面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分 。鞣酸是一種會(huì)影響人體胃酸分泌，進(jìn)而在體內(nèi)生成沉淀物的物質(zhì)，這類物質(zhì)會(huì)儲(chǔ)存毒素，對(duì)身體造成損害 。
柿子皮為什么不能吃很多人覺得柿子連皮一起吃更具嚼勁 ， 其實(shí)柿子皮中含有柿子中絕大部分的鞣酸成分，所以不建議食用，澀柿經(jīng)過脫澀，皮中的鞣酸成分會(huì)減少，但是不能全部脫?。匪嵩諼桿嶙饔孟祿嵊氳鞍字史從? ，產(chǎn)生不易消化吸收的物質(zhì)，聚集在腸胃中，易出現(xiàn)惡心，嘔吐腹痛 ， 腹瀉等癥狀，這種癥狀俗稱柿胃團(tuán)癥 ， 又稱急性胃肺石，所以吃柿子不要吃柿子皮 。
柿子不能和什么同吃1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，：中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 故而不能同食 。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物 ， 吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃 ， 吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中 。
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