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韭菜豆芽粉條怎么炒好吃

生活百科豆芽

韭菜豆芽粉條怎么炒好吃？

韭菜豆芽粉條怎么炒好吃

文章插圖
韭菜豆芽粉條做法：
【韭菜豆芽粉條怎么炒好吃】新鮮的豆芽洗凈放入開水中焯水使豆芽斷生即可 。
焯好水的豆芽立即放入冷水中過涼后瀝干水份 。
準備原材料豆芽、煮八成熟的粉條、鮮肉、胡蘿卜切成絲、韭菜、蔥、姜 。
鍋中倒入底油加熱放入蔥、姜爆香 。
放入鮮肉絲放入少許鹽再放入少許水翻炒至肉肉變色 。
放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均勻 。放入胡蘿卜絲翻炒均勻 。放入粉條快速給粉條炒散 。
韭菜豆芽粉條怎么炒好吃

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韭菜豆芽粉條做法：
新鮮的豆芽洗凈放入開水中焯水使豆芽斷生即可 。
焯好水的豆芽立即放入冷水中過涼后瀝干水份 。
準備原材料豆芽、煮八成熟的粉條、鮮肉、胡蘿卜切成絲、韭菜、蔥、姜 。
鍋中倒入底油加熱放入蔥、姜爆香 。
放入鮮肉絲放入少許鹽再放入少許水翻炒至肉肉變色 。
放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均勻 。放入胡蘿卜絲翻炒均勻 。放入粉條快速給粉條炒散 。
###其它資料參考###先把粉條用開水泡好，不要泡的太過，讓他熟而不軟，得有嚼勁，韭菜洗凈，切成小段，豆芽洗干凈，愛吃辣椒的，可以放點小辣椒，油熱以后把蔥辣椒姜在鍋里炸香，把豆芽一炒七八成熟，把粉條放進去，再炒個兩分鐘，把韭菜一份就OK ， 鹽的口味自己調理 ， 再放點味精
###其它資料參考###1/7
豆芽、韭菜洗凈準備好；
2/7
綠豆粉絲涼水泡軟 ， 再剪成10公分長短；
3/7
韭菜切寸段；
4/7
炒鍋中倒適量油，油熱后將豆芽入鍋中，沿鍋邊淋點醋，翻炒變軟；
5/7
將粉絲入鍋中翻炒，將豆芽的湯吸進去；
6/7
倒少許醬油調色，生抽調鮮 ， 鹽調味；
7/7
充分混合均勻，將韭菜入鍋中，翻炒幾下 ， 出鍋 。
###其它資料參考###1.主料：韭菜、黃豆芽、粉條
做法：植物油、鹽、姜、生抽、花椒粉、雞精、辣皮子
2.把粉條用熱水泡軟撈起，過涼水撈起瀝干水分
3.黃豆芽洗凈干凈
4.韭菜洗凈切段，辣皮子泡泡切末 ， 姜切末
5.熱鍋涼油 ， 油熱8成下姜末、辣皮子炒出香味
6.加黃豆芽炒出香味
7.加粉條翻炒均勻
8.加生抽、花椒粉翻炒均勻
9.加韭菜
10.鹽翻炒到韭菜變軟
11.加雞精
12.翻炒均勻即可

韭菜豆芽粉條怎么炒好吃

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