蒙古人怎么做奶茶 _奶茶

蒙古族傳統奶茶的做法？？

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做法
【蒙古人怎么做奶茶】1、水放鍋內燒開，放入磚茶。待一分鐘左右水變色后將磚茶濾出。
2、茶水內放入牛奶和鹽。不停用勺子揚茶水，直至茶水再次燒開。
3、將火關掉，放入炒米和黃油，一鍋夠兩人享用的蒙古傳統奶茶就煮好了。
注：如果沒有磚茶，以利頓紅茶一包代替效果也極好，而且省了過濾磚茶渣滓的程序。

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奶和水的比例為：1：5 。
蒙古奶茶的做法，準備材料：鮮牛奶：500克、炒米：30克、磚茶：1小塊、水：5000克。
1、炒米用清水清洗干凈，然后放入鍋中翻炒出香味，再盛出備用。
2、另起一鍋，倒入適量的清水煮沸，然后加入磚茶包，煮至茶色深沉，再用濾網撈出茶包和茶沫。
3、倒入適量的牛奶和事先炒好的炒米，然后大火煮沸即可。
4、準備一個干凈無水的容器，把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。
參考資料來源：百度百科-蒙古奶茶

###其它資料參考###奶茶店中的異域風情蒙古奶茶怎么制作？
地球人都知道中國是一個美食之都，不管你身處哪個角落，都能帶給你美食的驚喜。今天我們要講的，是一種比較少吃到，甚至可以說是比較少聽到的一種美食。到底是什么呢?它的名字叫蒙古奶茶，一種比較原始的奶茶。那到底這種蒙古奶茶怎么做的?我們一起看看。
一、什么叫蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺茄”，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
二、蒙古奶茶怎么做
1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替。可以個人口味增減茶量。2、將一小塊牛油(家中沒有牛油可用奶油代替)放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。
3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，講茶包取出。
4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低溫度，防止牛奶因長期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產物。
三、喝蒙古的奶茶對身體有什么好處
1、每100克中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。
2、其中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。
蒙古奶茶，能給蒙古族的少數民族提供大量的能量，是很重要的營養成分。對于蒙古那種蔬菜比較稀少的地方，奶茶是很好的東西。有興趣的朋友，可以把蒙古奶茶怎么做學起來
###其它資料參考###制作蒙古奶茶的食材有牛奶、清水、磚茶、炒米、奶豆腐、牛肉干、奶粉、鹽。