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烤箱有發(fā)酵功能怎么辦( 二 )

烤箱生活百科



###其它資料參考###美的烤箱有發(fā)酵功能使用方法如下：
1、首先在烤盆內(nèi)裝半盆開(kāi)水，放入烤箱的最下層，在發(fā)酵完成前不要拿出來(lái) 。
2、將烤箱溫度調(diào)節(jié)到180度預(yù)熱3分鐘 。
3、將揉好的面團(tuán)放入中層，蓋上烤箱，等待45分鐘即可 。
【烤箱有發(fā)酵功能怎么辦】4、打開(kāi)烤箱將面團(tuán)和裝水盆拿出即可，面團(tuán)就發(fā)酵好了 。

###其它資料參考###電烤箱大家都不陌生，運(yùn)用越來(lái)越廣泛，功能也越來(lái)越多，那么長(zhǎng)帝烤箱發(fā)酵功能怎么用呢？下面一起來(lái)看看：如果您的烤箱是帶發(fā)酵功能的，發(fā)酵啟動(dòng)后自帶溫度不用調(diào) ， 時(shí)間調(diào)一下 。把水放進(jìn)烤盤，不放水溫度會(huì)偏高 。將需要發(fā)酵的東西用烤網(wǎng)承載放放在烤箱的二層，然后在底層放入烤盤 ， 烤盤注入一半的水，開(kāi)啟發(fā)酵功能，開(kāi)啟時(shí)間，（溫度不用設(shè)置），發(fā)面需要30分鐘左右 ， 而發(fā)酵酸奶則需要6-8小時(shí) 。
###其它資料參考###你好！我家也是長(zhǎng)帝烤箱 ， 功能可能差不多的 。一般我會(huì)用發(fā)酵功能來(lái)發(fā)面團(tuán)，做饅頭、面包之類 。發(fā)酵功能其實(shí)就是烤箱將溫度保持在60度左右 。
具體操作就是和面，加入適量的酵母粉 ， 揉勻后成一個(gè)面團(tuán)，找一個(gè)大盆，放入面團(tuán)，上面拍點(diǎn)水 ， 用保鮮膜裹住 。因?yàn)闇囟葧?huì)蒸發(fā)掉表面的水分 。面團(tuán)表面太干會(huì)硬 。然后我會(huì)用一個(gè)小碗，裝上半碗水，一起放入烤箱里 。把烤箱的溫度旋轉(zhuǎn)至發(fā)酵，時(shí)間選擇到120分鐘 。但是，60分鐘之后，就要時(shí)不時(shí)的去看一眼了 。看到面團(tuán)明顯長(zhǎng)高長(zhǎng)大了，就發(fā)好了 。可以取出來(lái)用手指戳一下看看洞會(huì)不會(huì)回縮 。或者抓開(kāi)表面是均勻的蜂窩眼就發(fā)得很好 。時(shí)間太長(zhǎng)，發(fā)過(guò)了頭會(huì)變酸 。
制作不同產(chǎn)品，會(huì)有不同的發(fā)酵時(shí)間，可以看看下表，從長(zhǎng)帝產(chǎn)品的介紹上截來(lái)的圖 。如果要自制酸奶，需要選擇長(zhǎng)通，自己定個(gè)鬧鐘，大概8小時(shí)左右 。
還有，烤箱工作時(shí)溫度挺高，最好不要放在織物或塑料桌面上 ， 容易引燃 。
###其它資料參考###長(zhǎng)帝烤箱發(fā)酵的正確方法如下：
1、首先需要讓烤盤開(kāi)啟發(fā)酵 。把水放進(jìn)烤盤，不放水溫度會(huì)偏高 。將需要發(fā)酵的東西用烤網(wǎng)承載放在烤箱的二層 ， 然后在底層放入烤盤，烤盤注入一半的水，開(kāi)啟發(fā)酵功能（烤盤注入一半的水，發(fā)酵的食物單獨(dú)使用一個(gè)器皿放在烤盤里即可） 。
2、其次是功能選擇“發(fā)酵功能” 。需要注意的是發(fā)酵啟動(dòng)后自帶溫度不用調(diào)，只需要根據(jù)烤制的東西把時(shí)間調(diào)一下 。
3、緊接著就是開(kāi)啟時(shí)間環(huán)節(jié)了 。需要提醒的是此時(shí)溫度不用設(shè)置，發(fā)面一般需要30分鐘左右，發(fā)酵酸奶則需要6-8小時(shí) 。使用的水可以是常溫或者用冷水 。定時(shí)器每次都先從左至右調(diào)到最大60，再逆時(shí)針回旋到需要時(shí)間即可 。
4、最后就是操作調(diào)整 。
該答案適用于長(zhǎng)帝大部分烤箱型號(hào) 。
###其它資料參考###方法如下：
工具：一盤熱水、烤箱、揉好的面團(tuán) ， 
1、 在烤箱底部放一盤熱水 。可以用一個(gè)烤盤，把大約一半的開(kāi)水放在下層 ， 放在里面，在發(fā)酵完成之前不要?jiǎng)?。
2、烤箱180°預(yù)熱2或3分鐘 。烤箱預(yù)熱后不要打開(kāi)，只要關(guān)掉就行了 。
3、然后在中間的一層放在揉成的面團(tuán)里 。蓋上烤箱，等45分鐘左右 。
4、打開(kāi)烤箱，把裝水的盤子拿出來(lái) 。再拿出面團(tuán)，就發(fā)酵成功了，如圖所示 。

烤箱有發(fā)酵功能怎么辦

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