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番茄凍怎么做( 二 )

生活百科西紅柿


###其它資料參考###1、挑選成熟且中等大小的西紅柿，將其表面洗干凈，然后干燥去蒂 。
2、將處理好的西紅柿放入保鮮袋中 。
3、再將西紅柿連同保鮮袋一起放入到冷凍區 ， 放在一個不會受到擠壓的一層即可 。
4、青色的西紅柿是不能拿來凍的，因為青西紅柿其中含有一種有毒成分叫龍葵堿，冰凍后的西紅柿是不會后熟的，所以其中依舊含有有毒成分龍葵堿，所以不能將起冰凍食用，防止中毒 。
###其它資料參考###凍西紅柿的幾種做法 。這中西紅柿，我做過用動西紅柿炒雞蛋的方法 。也是非常好吃的，先買凍西紅柿稍微緩一下，把皮給他喝也容易打掉，給他切成動會，然后 。炒雞蛋 。夏東西 。炒出來的雞蛋炒柿子也非常好吃 。另外就是做湯 。動是的，可以做雞蛋湯哎，非常好吃 。
###其它資料參考###主料： 番茄 500克
調料： 白砂糖 50克 各適量
番茄凍的做法：
1.將鮮番茄洗凈，用開水燙一下，剝去皮，挖去籽 。
2.將番茄肉攪成碎塊，拌入白糖，放入冰箱中冷卻 。食用時，取出拌散 。
更多番茄凍信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fanqiedong

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