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怎么炒瓜子好吃

生活百科瓜子

炒瓜子的方法？炒瓜子的方法如下：
用料：生葵花籽200g、鹽1小撮 。
步驟：
1、阿嫲牌葵花子，篩掉小個的，空的 ， 灰塵（我的阿嫲已經篩好挑選過 ， 個個飽滿漂亮） 。
2、挑選好的瓜子放面包桶加一小撮鹽 。
3、面包桶安回ACA面包機內 ， 開始炒干貨模式 。建議在面包桶上覆蓋一層錫紙，能起到保溫和防止花子被甩出 。
4、炒好的瓜子酥香脆，刷劇必備哦，不想自己動手，懶人的我，全交給了面包機，刷刷手機，面包機響了，就有好吃的啦 。
5、香香的炒瓜子搞定 。
1.瓜子放入無水無油的鍋里，進行翻炒 。
2.鍋內加入大顆粒鹽，繼續翻炒 。
3.翻炒到瓜子微微焦黃，大約二十分鐘 。
4.關火用漏勺過濾掉大顆粒鹽，放涼后即可食用 。
5.炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起來焦苦難咽；火小，受熱面就小 ， 炒出來的瓜子生熟不均 。
6.瓜子營養很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者 。
7.葵花子和西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能 。
8.嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來 。
9.瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦 ， 大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛 。
10.除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分 。
11.葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多 。
###其它資料參考###準備400克生瓜子 ， 把砂鍋清洗干凈擦干，開小火 。倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒7分鐘，關火 。再利用鍋里的余溫繼續翻炒3分鐘 。
1、準備鹽，大料，花椒，辣椒，八角 ， 瓜子建議洗一次：在外面買的瓜子不怎么干凈，然后把癟的能挑出來就挑出來 。
2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮 ， 煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去 。
3、把瓜子倒入鍋內煮 。
4、在鍋內煮半個小時，然后把火關了，然后再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼 。
5、最后是在太陽下曬一下，然后再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了 。燒的里面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確后就會完全脆的 。一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的 。
瓜子簡介
瓜子（又叫瓜子兒，俗名叫邊果）是瓜的種子 ， 也是一種常見的休閑零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等 。
其中葵花子是向日葵的果實 ， 不但可以作為零食 ， 而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異，外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王” ， 是食用瓜籽中的上品 。

###其它資料參考###主料；生瓜子400克
1、準備400克生瓜子備用 ， 最好選擇大瓜子，吃起來更過癮 。
2、空氣炸鍋里按上攪拌棒 。
3、倒入生瓜子 。
4、按鍵調整到堅果模式 。
5、默認為：200度，15分鐘 。
6、透過可視窗，看到攪拌棒緩緩攪動著 。不用開蓋就可以觀察到食物的變化 。
7、15分鐘后，聽到滴滴的提示音 。
8、香香的瓜子就炒好啦，出鍋嘍 。

###其它資料參考###瓜子好吃的炒法如下 。

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