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龍骨可以燉什么湯( 三 )

生活百科龍骨


2、苦瓜切厚片 。
3、酸菜葉洗凈切絲 。
4、大火，冷鍋里加入水加料酒，把洗凈的龍骨放入燒 。
5、一定要撇干凈浮沫 。龍骨煮8分鐘，這骨湯是要一鍋煲的，不要倒掉 。
6、把煮好的龍骨連湯倒入高壓鍋，放入苦瓜酸菜葉黃豆 。
7、再放入姜片 。蓋上蓋子，大火燒上汽后 ， 調(diào)小火煲18分鐘 。
8、煲好的苦瓜龍骨湯，加鹽調(diào)味 。
###其它資料參考###1、龍骨湯可以和海帶、黃豆、冬瓜、西紅柿、白蘿卜、紅蘿卜、玉米、山藥、蓮子等一起熬湯喝,豬骨頭和白蘿卜熬湯還很適合這個干燥的初冬飲 。
2、枸杞山藥煲龍骨的做法：豬龍骨，山藥，枸杞 。豬龍骨斬塊，洗凈 。鍋里水燒開 ， 把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很臟哦） 。綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈 。沙鍋里放龍骨，加足量冷水，投幾片姜 ， 一個蔥結(jié)和少許料酒 ， 開大火煮開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火煮半個小時 。帶上橡皮手套，把山藥洗凈去皮切塊，迅速投入鍋中（速度要快，否則山藥很容易氧化發(fā)黑），小火繼續(xù)煲半個小時左右 。山藥入鍋煲半個小時后，投入十多顆枸杞再煲個5分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
3、玉米紅蘿卜龍骨湯的做法：豬龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，鹽 ， 油，枸杞 。把豬龍骨洗干凈 。玉米胡蘿卜洗干凈并把胡蘿卜去皮并切塊 。香菇洗好并切好 。燒一點熱水過一下豬龍骨，去血水 。然后把水倒掉，接著把備好的食材都放入鍋中，放入適量的水，開火燉上一個小時 。放入枸杞，加鹽調(diào)味即可 。
###其它資料參考###豬龍骨是豬的背脊骨，常吃能夠 健脾胃，補骨 。俗話常說，多吃豬龍骨能夠 讓人更底氣，沒有軟骨頭 。豬龍骨也是識人是不是有骨氣 。豬龍骨在家中作法中常會用以熬湯，美味可口，但吊頂龍骨僅有與相對的食物才可以充分發(fā)揮效應(yīng) 。下面就詳細(xì)介紹了一些吊頂龍骨的一些作法 ， 喜愛煮飯的吃瓜群眾們一定要看一下 。
豬龍骨和什么煲湯最好
一、枸杞子淮山藥煲主龍骨
原材料
豬龍骨，淮山藥，枸杞子
作法
1.豬龍骨斬塊，清洗
2.鍋中水燒開，把主龍骨綽水(能夠 見到綽出去的水好臟哦)
3.綽焯水的主龍骨撈起來用流動性的水清洗干凈
4.砂鍋里放主龍骨 ， 加一定量涼水，投幾塊姜，一個蔥結(jié)和少量米酒，開火災(zāi)燒開后去掉浮末 ， 轉(zhuǎn)文火煮半小時
5.攜帶橡皮擦膠手套，把淮山藥清洗削皮切片，快速資金投入鍋中(速率要快 ， 不然淮山藥非常容易空氣氧化變黑)，文火再次煲半小時上下
6.淮山藥下鍋煲半小時后，資金投入十多個枸杞子再煲個5分鐘 ， 放鹽調(diào)料就可以
豬龍骨和什么煲湯最好
二、新鮮蝦雜錦龍骨湯
原材料：娃菜、金針蘑、平菇、水豆腐、新鮮蝦、豬大骨、姜、蔥、醋、鹽 。
作法：
1、豬骨頭清洗放進(jìn)開水中焯3-5分鐘 ， 撈起來白沫子，添加米酒除腥 。
2、鍋中放水 ， 放進(jìn)焯山泉水的豬骨頭，放進(jìn)拍開的姜，蔥，放醋1-2滴 。
3、油麥菜、金針蘑、平菇、水豆腐、新鮮蝦清洗后放進(jìn)湯中熬 。
4、大火燒開后中小火慢燉2-3鐘頭 。
5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨湯什錦鍋 。
豬龍骨和什么煲湯最好
服用作用
1、豬骨頭除含蛋白、人體脂肪、維他命外 ， 還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等 。
2、大骨頭湯中帶有的膠原蛋白粉，能提高人體系造血細(xì)胞的工作能力 。因此 針對中老年而言，喝些大骨頭湯多方面調(diào)養(yǎng)，能夠 緩解骨骼脆化一樣 ， 大骨頭湯也可以有益于青少年兒童的骨骼生長發(fā)育 。

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