水果披薩可以放什么水果 _披薩

水果披薩里適合放什么水果？

文章插圖
用料
香蕉（可選水果）
火龍果（可選水果）
木瓜（可選水果）
蘋果（可選水果）
芒果（可選水果）
椰果（可選水果）
水蜜桃罐頭（可選水果）
菠蘿罐頭（可選水果）
沙拉醬1大勺
馬蘇里拉芝士100克左右
玉米粒（可?。?
下面是面團的配比用料
糖15克
酵母粉7克
鹽8克
黃油25克
水250克～260克
面包粉500克
步驟 1
將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和面粉一起加入廚師機（或者面包機）揉面，揉面差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉面到成均勻的面團。時間差不多10分鐘。（以面團揉均勻為準，手揉也是一樣，揉到面團光滑就可以了。）
步驟 2
將揉好的面團取出，揉均勻，分成小面團，9寸到10寸的面團量是差不多170克到185克。（當然，愿意吃厚餅的做200克一個餅也是可以的?。?
步驟 3
將分好的面團揉圓，用搟面杖搟圓，盡量搟到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子扎孔，注意要扎通透）
步驟 4
打完孔的面餅，孔一定要打通透！
步驟 5
將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的面餅放入披薩盤中，盡量使面餅貼合到披薩盤邊。
步驟 6
將面餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，濕度80度，發酵半小時。沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。注意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下一步。
步驟 7
準備要用到的水果，喜歡什么水果就放什么水果。ps:如果要放榴蓮的話，最好和芒果搭，不要和別的水果一起；各種水果可以隨便放，榴蓮除外。
步驟 8
我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。PS:各種水果用之前拿廚房紙吸一下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。
步驟 9
披薩面餅發酵好后，取出。
步驟 10
放上披薩圈（沒有披薩圈的見最后兩步做法）
步驟 11
擠上沙拉醬
步驟 12
然后用勺子背面把沙拉醬涂抹均勻。
步驟 13
撒一層馬蘇里拉芝士，盡量鋪滿鋪均勻。
步驟 14
然后把準備好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均勻步驟 15
最后，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鐘左右，待芝士輕微上色取出。
步驟 16
美味的披薩出爐，可以在表面擠一些沙拉醬，更好吃！
步驟 17
沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！
步驟 18
用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！然后，在圈里涂抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！