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水果披薩可以放什么水果( 二 )

生活百科披薩


餡料：蘋果1個、芒果1個、獼猴桃3個
調料：奶酪20克、芝士1片
1.準備好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加熱，酵母用溫牛奶化開
3.面粉、糖、鹽混合，加入酵母液
4.和好成光滑面團，置溫暖處發酵，水果去皮，切小塊
5.平底鍋抹上一層油，面團發酵好，揉勻、排氣；取一半搟成稍厚點的面皮，放入煎鍋中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎鍋放爐上，小火煎至餅皮底部焦黃
7.放上一片奶酪芝士，水果一層層鋪好
8.撒上奶酪，用小火煎制5分鐘，將煎好的披薩餅移入盤中，放入微波爐，微波組合燒烤焗5分鐘，表面微黃即可

###其它資料參考###蘋果，菠蘿等一些水分含量大的水果，在做披薩餡料之前需提前處理，烘烤10分鐘或小火炒一會，去除部分水分，更甜，但稍麻煩 。熟透的香蕉綿糯香甜，水分少，適合做快手營養早餐——蕉香撲鼻 。
早上時間寶貴，既要營養均衡，又要自然好心情 。怎樣半小時內搞定一頓飯，做飯、洗漱兩不耽誤 。——
用料：
餅皮部分（家用面粉210克，色拉油10克，酵母3克，水80ML，雞蛋1）
餡料部分（熟透香蕉2根，披薩醬，馬蘇里拉奶酪，葡萄干適量 ）
做法：頭一天晚上，溫水和面，揉至表面光滑狀態后，蓋保鮮膜 ， 入冰箱冷藏發酵 。
第二天早上醒來，預熱烤箱10分鐘，在這10分鐘時間內，取出面團，搟成圓餅形，再用手按一按 ， 讓中間稍薄邊緣厚些，餅底多扎些小孔，防止烘烤過程中鼓起，涂披薩醬，撒奶酪絲 ， 鋪上香蕉薄片，最上面一層在撒馬蘇里拉奶酪，放入200℃烤箱中層上小火烘烤15分鐘 ， 即可 。
烘烤過程中可以去洗漱，收拾，當烘烤到約12分鐘時，也可以取出，撒葡萄干、蔓越莓干等、再次送入烤箱繼續烘烤到時間 。
噴噴香的香蕉披薩出爐了，饞人！
香蕉，其肉質軟糯，香甜可口，營養非常豐富，幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取胡蘿卜素、維生素C、維生素E等 。
香蕉對減肥也有奇效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富 。此外，香蕉含有相當多的鉀和鎂 。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣而鎂則具有消除疲勞的效果 。

###其它資料參考###水果披薩用水果如下：主料：面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺 。
輔料：蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇里拉芝士適量、草莓醬適量 。
步驟：
1、先來制作餅坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中 。
2、用筷子攪成絮狀 。
3、加入軟化的黃油里面 。
4、揉成光滑的面團即可 。
5、蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小 。
6、取出揉勻，排出空氣，分成2份 。
7、取一個面團搟成餅狀 。
8、放進模具里面，壓平然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘（模具提前用黃油抹上薄薄的一層 ， 防粘） 。
9、松弛好后用叉子插上小孔 。
10、放進預熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然后取出晾涼備用（餅坯這個時候大概7,8分熟） 。
11、再來做餡，洗凈水果 。
12、去皮切丁 。
13、鍋里加黃油燒熱，小火慢慢融化 。
14、溶化后加入蘋果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一點后加入一勺糖里面 。
15、接著放入香蕉和菠蘿丁 ， 最后加入一小勺肉桂粉里面炒勻關火 。
16、炒好的水果餡盛起來 。
17、取一個餅坯，抹上一層草莓果醬 。

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