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韭菜種多久能割( 二 )

生活百科韭菜


韭菜的再生能力強 ， 生長速度快，1年可以多次收割 。但為了維持高產，要嚴格控制收割的次數，一般春季收割2–3刀，秋季收割1–2次為宜 。
當然 ， 不同的韭菜品種，不同地區也有一定的區別，如抗寒品種791韭菜每年可收割7–8次，豫韭1號每年收割5–6次，像我們這里 ， 一年就收割3–5次 。
韭菜收割留茬高度要適宜，一般第一次留茬5厘米左右，以后每次收割都應比上一次多留2厘米左右 。正如農諺所說＂揚刀一寸，強于多上一次糞＂ 。
總之，韭菜定植后的當年以養根為主，不宜收割或至多收割一次，以第二年春季收割第一刀為佳 。一年中收割次數可根據品種和地區來掌握，不宜收割過勤，以防植株早衰，且每次收割后當新葉長出3–4厘米時再澆水施肥，切不可立即澆水和施肥 。

###其它資料參考###
回答1、選地整地：選擇土質疏松的地塊 ， 并結合整地每畝施入5000kg腐熟有機肥，硫酸銨與硫酸二氨各20kg作為基肥 。2、選種以及處理：用40℃的溫水浸泡飽滿且無病蟲害的種子，隨后撈出，用濕紗布包好之后再放到12-18℃的環境中催芽 。3、播種：整畦澆水，并均勻的往畦溝中播種種子（播前按照1：3的比例混合種子與砂子），然后再覆蓋細土以及稻草 。4、定植：當苗高為18-19cm，有7-8片葉子時就可以定植 。
一、韭菜苗的種植
1、選地整地
（1）挑選土質疏松、富含營養、排水性好的砂壤土，要求該地塊在近1-2年里未種過蔥蒜類的蔬菜 。
（2）播種前應進行整地，去掉一些無用的雜物，例如土塊、石塊、雜草根等雜物 ， 同時每畝還需要施入5000kg腐熟有機肥、20kg硫酸銨、20kg硫酸二氨作為基肥 。
2、選種以及處理
（1）先選出顆粒飽滿、無病蟲害的種子，不宜選用劣質種子 ， 避免影響播種質量 。
（2）選種之后，可以用40℃的溫水浸種，撈出后再用濕紗布包好 ， 并放到溫度為12-18℃的環境中進行催芽 。
3、播種
（1）首先按照1：3的比例混合種子、砂子，整理好畦之后澆水，并均勻的把種子播在畦溝中，然后覆細土、覆稻草 。
（2）需注意，當有65%以上的幼苗出土后就可以去掉稻草了 。
4、定植
（1）在韭菜出苗之前，通?？梢悦扛?天就澆水1次，當韭菜苗的高度達到15-16cm時，一般可以每7天就澆水1次 ， 同時還要適當的追施一些復合肥 。
（2）而定植時間通常在有7-8片葉子，高度為18-19cm時進行 。需注意 ， 在定植后的3天內，應適當澆1次水，進行蹲苗2-3次，若遇到了雨水多的季節，還需要及時排水，確保田間濕度適宜 。
5、日常管理
（1）韭蛆與灰霉病對于韭菜的影響通常比較大 ， 因此需要選擇合適的藥劑合理的進行防治，例如韭蛆可以用90%晶體敵百蟲1000倍液灌根防治 ， 而在灰霉病的發病初期用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治 。
（2）韭菜喜歡較為冷涼的氣候，且具有比較強的耐陰性，因此在它生長的時候，溫度一般以在15-25℃為宜，而光照則為中等光照強度，若光照太強，會降低它的品質 。需注意，光照不能夠太弱，因為容易出現早衰 ， 產量低的情況 。
（3）空氣相對濕度一般以在60-70%為宜，而土壤濕度通常為田間最大持水量的80-90% 。
（4）因為韭菜能夠多次收割，所以在采摘后，可以結合土壤的肥沃程度、韭菜的長勢進行追肥，常用家畜的糞便或者尿素進行追肥 。需注意，雖然韭菜屬于能夠多次收割的蔬菜，但是收割次數不宜太多，因為容易對韭菜造成不好的影響 ， 以每年收割3-4次為宜 。

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