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排骨海帶和什么最搭配( 三 )

生活百科海帶


胡蘿卜、海帶、排骨湯可以一起煲湯，之間并無沖突 。
【材料】
海帶50克、排骨150克、胡蘿卜50克、香蔥2顆、姜小塊、胡椒粉5克、精鹽3克、雞精3克 。
【步驟】
1、把洗凈的排骨放進燒開水的鍋里焯一下，以便更好的去掉血腥味 。
2、把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋里，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1個半小時 。
3、在燉湯過程中準備好一些烹飪材料：胡蘿卜滾刀切 。
4、海帶洗凈切片或絲都行，香蔥切粒備用 。
5、一個半小時后，把胡蘿卜放進去，大火煲沸改小火煲3分鐘 。
6、把海帶放進去，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲15分鐘 。
7、快好時改大火，調入適量雞精、胡椒粉，倒入香蔥攪勻即可關火 。
海帶排骨湯的營養價值
【排骨海帶和什么最搭配】海帶排骨湯屬于浙菜系，味美湯鮮，是一道非常不錯的家常益精補血湯 ， 有一定的營養價值和藥用價值 。首先，海帶是一種海藻類植物，海藻類的食物中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質 。碘有利于身體熱量的消耗和新陳代謝，能有效減輕體重和保持身材，非常適合肥胖者或正在減肥塑身的女孩食用 。海帶性味咸寒、無毒 ， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，合理的食用海帶對人們的身體健康是非常有好處的 。其次，搭配海帶一起食用是再好不過的選擇了 。排骨富含蛋白質和鈣質，適宜于氣血不足、陰虛納差者，具有滋陰壯陽、益精補血的功效 ， 還可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦 。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病海帶煮食或涼拌 ， 常吃可治癭瘤而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量 ， 煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢 。

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