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椰棗怎么吃最有營養( 五 )

生活百科椰棗



###其它資料參考###椰棗是自然界中一種十分獨特的植物，它的植株像椰子樹，而它的果實卻像棗，它成熟后的果實可以供人們食用，而且味道獨特，營養價值極高，具有出色的保健食療功效，只是椰棗在生活中并不常見，很多人對它的吃法還不了解 ， 今天小編就專門介紹一下，告訴大家椰棗應該怎么吃 。
椰棗的食用方法
1、直接鮮食
新鮮的椰棗=是可以直接鮮食的一種水果，它味道甘甜 ， 口感脆嫩，在采摘以后用清水洗凈 ， 然后直接吃就可以 。這是椰棗最簡單也最常見的一種吃法，它能讓人們品嘗到椰棗的原汁原味，也能讓人體盡可能多的吸收椰棗中的營養 。
2、泡酒喝
椰棗還可以用來泡酒喝，平時可以把新鮮椰棗洗凈去掉果核 ， 加入適量的冰糖和米酒一起泡制，等它發酵完成以后，會得到味道誘人的果酒，取出過濾以后，每天適量飲用一些就可以 。干燥以后的椰棗還可以用來直接泡，就可以把它浸泡在高度白酒中，這樣得到的藥酒能理氣活血也能祛濕止痛 。
3、煮粥喝
椰棗是煮粥的上好食材，平時人們煮粥時，可以準備適量的大米，小米和黑米以及綠豆紅小豆，還有桂圓和枸杞子等食材，然后再準備十個左右的椰棗，把椰棗洗凈以后，去掉果核和果肉，切成塊狀，再把其他食材用清水淘洗干凈 ， 與葉總一起入鍋，加清水煮至成粥即可 。
4、燉湯喝
椰棗除了上面這些吃法以外，平時還可以直接燉湯喝 ， 在用它燉湯時可以加入適量的排骨或者雞塊，再加入適量的桂圓和枸杞子，燉好以后取出喝湯吃肉，能滋補身體緩解體虛也能增強人體的抗病能力 。
###其它資料參考###椰棗的吃法
椰棗太妃布丁
準備材料：去核椰棗200g，蘇打粉1/2tsp ， 沸水180ml，面粉165g ， 泡打粉3/4tsp，鹽1/4tsp，無鹽黃油(室溫)75g，紅糖160g ， 雞蛋2枚，植物香草精1tsp
太妃糖漿材料：
?紅糖160g
?無鹽黃油85g，
?雙重奶油(double cream)180ml，
?植物香草精1/4tsp
做法：
1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用
2、將面粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用
3、將室溫存放的黃油打發以后加入紅糖，繼續打發以后加入香草精混合均勻 。注：淺色或者深色的紅糖均可，個人感覺淺色的就可以，以免成品顏色太深 。
4、接著分2次加入雞蛋 ， 攪拌均勻以后加入面粉混合物
5、最后加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻
6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可
食用椰棗的注意事項：
1：孕婦生吃椰棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮 。
2：生食椰棗時，一定要將它消毒、洗凈，否則椰棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響 。
3：兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩，不易消化 ， 多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能 。并且椰棗糖分過多，容易引發齲齒 。
4：食用椰棗后，不要馬上吃高蛋白食品 ， 如海鮮和奶制品 。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后 ， 再吃高蛋白食品 。
5：不應和動物肝臟同時食用 。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效 。
6：服用退熱藥時禁忌食用 。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度 。椰棗為含糖量高的食物，故禁忌食用 。

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