1. 首頁 > 生活百科 > >

什么餡兒的蒸餃好吃( 二 )

生活百科豬肉


2、韭菜雞蛋餡，這個是非常經典的 ， 尤其是春天的韭菜香氣撲鼻，加上雞蛋蝦皮，特別的鮮美制作出來的蒸餃，每次都是特別的受歡迎 。
3、芹菜雞蛋餡蒸餃 。藥芹含有特殊的香氣，用它制作出來的蒸餃有藥芹的清香味特別把芹菜洗凈入鍋焯水，然后切碎擠出水分，雞蛋打碎入鍋炒至金黃 ， 用刀切成雞蛋末，與藥芹拌勻，加適量的鹽包成蒸餃，放入鍋中蒸制10分鐘即可 。
4、胡蘿卜，香菇，白菜餡，冬季里白菜 ， 胡蘿卜都是大量上市，加入適量的香菇切成丁，白菜，胡蘿卜洗凈切成丁，用開水焯一遍，擠去水分入鍋炒熟加適量的鹽和味精，色澤鮮艷 ， 營養豐富 。面粉和成團醒20分鐘，然后分成劑子搟成餃子皮狀，包入餡心上籠蒸10分鐘即可
5、三鮮餡蒸餃，香菇，筍子加入適量的韭菜，都切做丁狀，鍋內放適量的油先放香菇和筍子進去煸炒，最后加入韭菜放適量的鹽 ， 這三樣食材都非常的鮮美 ， 所以又稱為三鮮餡的，用它們來制作蒸餃，非常的鮮美 。
6、茴香雞蛋餡 。北方人特別喜歡茴香，有一種非常特殊的香氣，而且顏色也特別的漂亮，碧綠碧綠的，茴香切成末，雞蛋炒熟切成丁 ， 攪拌均勻，加適量的鹽，包出來的蒸餃 ， 有濃濃的茴香味道，北方人特別喜歡吃 。

###其它資料參考###餃子都愛吃，各種不同的餃子餡，味道也不同，各有特色 。我們比較常見餃子餡有哪些呢？下面給大家具體的介紹一下 。
簡要答案
餃子餡包括：白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡以及蝦仁餡等等 。
詳細內容
01
白菜豬肉餡：豬肉剁成肉末 ， 白菜切成小碎末，將兩者混合起來，加入蔥姜、香菜、麻油、鹽、生抽和適量清水等，攪拌均勻即可 。
02
韭菜豬肉餡：很多人都愛吃，弄弄韭菜餡 ， 包裹豬肉，吃起來非常可口 。制作也比較簡單，現將豬肉剁碎，然后加入調味料攪拌均勻，之后倒入韭菜末一起攪拌即可 。
03
韭菜雞蛋餡：雖然沒有肉餡那么香，但是吃起來味道也不錯，相對口味會比較清淡一些 。主要將雞蛋炒好，然后與韭菜攪拌均勻，可以滴幾滴香油，吃起來會更香 。
04
芹菜豬肉餡：芹菜豬肉餡的水餃也是比較常見的，芹菜可以提升豬肉的鮮味，跟豬肉結合的恰到好處 ， 吃起來也特別香 。
05
蝦仁餡：相對于前面的白菜豬肉餡等等，蝦仁餡的餃子，成本就相對高一些，因為蝦比豬肉貴嘛，不過貴雖然貴 ， 口感好 。此外蝦里面含有豐富蛋白質和鈣，一口咬下去 ， 鮮嫩無比 。
###其它資料參考###好吃的餃子餡：
1、第一種餃子餡就是白菜豬肉餡，需要用到的材料就是豬肉、韭菜、適量的食用鹽和生姜沫，除了這幾種之外你還可以加入其他的調味料 。把這幾種調味料和豬肉、韭菜一起攪拌均與之后就可以包餃子了 。
2、第二種非常好吃的餃子餡就是韭菜蝦仁餡 。你需要準備適量的蝦仁、瘦豬肉和適量的韭菜 ， 把這幾種食材處理干凈之后放入適量的調味料就可以包餃子了 。
3、第三種就是雞肉冬筍餡 ， 由于餃子一般都是在春節的時候食用 ， 在春季的時候正是冬筍冒出來的時候 ， 在這個時候拿上適量的冬筍和雞肉做成餃子餡 ， 那味道可以說是又美又鮮 。
4、第四種餃子餡就是香菜豬肉餃子餡 。說到香菜可能很多的人都不會食用，覺得香菜有一股味道 ， 但是你可以試著食用香菜餃子餡，這個美食會讓你對香菜的刻板影響得到改觀，因為香菜和豬肉真的是太配了，味道也是非常的好吃 。

相關經驗推薦