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什么西梅干好吃

生活百科梅子

吃西梅干有什么好處？哪個牌子的好？？西梅干含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質 ， 卻不含脂肪和膽固醇 。西梅干可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素 。Nestor（樂事多）這個牌子的西梅干不錯，美國進口的，量多還不貴，多買點放家里給老人和孩子吃，自己在辦公室也能吃 。
西梅果實營養豐富 ， 富含維生素、礦物質 、抗氧化劑及膳食纖維 ， 不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽 。西梅是水果中補充維生素A的最佳來源 。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要 。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量 ， 對減肥有一定幫助 。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要 。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑 。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助 。
西梅是近年從國外引進的新型水果品種 ， 屬薔薇科李，屬歐洲李種植物，能吃到進口的當然更好了，既美味又健康！
###其它資料參考###【什么西梅干好吃】目前最好的西梅品種是法蘭西西梅 。
法蘭西西梅又稱法國洋李，被譽為了第三代功能性水果，該品種西梅4月上旬開花，8月下旬成熟果實發育期 。大約230天左右 ， 果實為卵圓形，多以短枝形為主，果實成熟為涂紫色，肉硬核，小味酸甜 。果種約為60到120克，含糖量高 ， 常溫下可保存30天，冷庫可以保存3個月，一般不可制干 。
西梅也稱為智利西梅、加州西梅、歐洲李、法國黑棗等 。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種 ， 形如杏梅，成熟時表皮呈深紫色 ， 果肉呈琥珀色 。
西梅的生長習性
西梅有著半圓形的樹冠，外觀強壯，茂盛生長，主要結果在短果枝和葉叢枝 ， 長果枝很少掛果 。水肥條件良好時，一年中生枝長度能夠超過100cm，花量大，容易形成花芽，花期較晚，晚霜危害少，且有著很高的自花結果能力 。采收季節以前落果較輕，有很好的豐產性能 ， 而多年生枝干隱芽壽命長 。
西梅花量大、坐果率高、果型大，需要保證水肥供給充足，在花期、膨果期需及時進行根部追肥與葉面追肥 ， 具體可參考肥水管理部分，要注意合理疏果 。花謝后15天幼果長至蠶豆粒大小時，要進行第一次疏果 。

###其它資料參考###在選擇梅子的時候，最好不要選擇太軟的梅子，要選擇稍微硬一點的，這樣家里買的梅子味道會更好 。西梅干硬的時候往往酸多甜少，比較適合年輕人的口味 。梅干軟的時候 ， 一般人都可以吃，而且這個時候已經完全成熟，酸味很少 。對于喜歡甜食的人來說，味道剛剛好 。在挑選梅子的時候，我們要捏好梅子的軟硬 。軟梅干成熟度高，買回來可以直接吃 。但不建議買特別軟的梅干，太成熟，容易軟爛在里面；也不建議買特別硬的，不夠成熟 。這樣的比較生，味道不好 。
當我們選擇梅干時，我們應該選擇那些豐滿圓潤的梅干 。這種李子成熟程度很高 。成熟度越高 ， 西梅的味道越甜，越好吃 。大家都知道西梅的顏色一般都是紫色的，所以我們在選擇西梅的時候，要選擇深紫色的西梅，成熟度高，口感更甜；建議不要采摘顏色較淺或偏藍黃色的西梅 。這種梅干成熟度低，采摘時口感差 。

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