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什么西梅干好吃( 二 )

生活百科梅子


西梅富含糖分和植物酸，有很好的滋補作用，但對胃腸道和血氧也有很大影響 。適當食用可以達到最大的滋補效果 。建議正常人每天吃5次梅干，每天2-3次，糖尿病患者每天1-2次 。很多女性用西梅汁減肥 ， 但這種果汁不能喝太多 。西梅汁含有一定量的防腐劑和大量的植物酸 。喝多了會造成嚴重的腸胃損傷 。一般可以喝2瓶左右 。建議分開喝，一次喝1杯 。
所有的水果都有獨特的香味，西梅也是如此 。西梅聞起來很香，比較成熟新鮮，反之則是未成熟的西梅 。如果有酒味，說明梅干存放時間較長 ， 或者已經變質腐爛 。我們買的西梅比較多的情況下，先挑軟的西梅吃，硬的可以放在陰涼通風處，中間要注意觀察，有軟的盡快吃掉，這樣避免因為果子太過成熟導致放壞 。

###其它資料參考###西梅干的制作方法如下：
1、采用新鮮的西梅，用清水洗干凈，再用食用鹽浸泡2小時，洗干凈放入干凈的盆中 。
2、洗干凈的西梅，去核切成小塊 。
3、放入適量的白砂糖（甜度因個人而定），再放入適量的黃冰糖 。我放的相對比較少，甜度對于我來說感覺剛剛好 。
4、攪拌均勻 。
5、放入蒸鍋（不要添加任何水）蒸20-30分鐘，西梅量少的可以蒸15-20分鐘 。
6、蒸熟的西梅，盤內會有多余的西梅汁，可以給寶寶喝，我家寶寶很愛喝 。
7、超級好喝的西梅汁 。
8、把蒸熟的西梅平鋪在烤盤上，120度上下火，烤2個小時，中間可以把西梅取出，翻翻面 。
9、這是烤了兩個小時的西梅干，從烤箱取出，晾干一會，再放入烤盤，120度上下火，烘烤20-30分鐘 。

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