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玉竹老母雞湯怎么煲好 紅棗玉竹雞湯有么功效

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玉竹老母雞湯怎么煲好 紅棗玉竹雞湯有么功效

文章插圖
玉竹老母雞湯怎么煲好材料：
老母雞350克、玉竹10克、紅棗5個、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法：
1、雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈 ， 切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡 。
2、鍋中放入水，燒開，然后把雞肉，玉竹還有枸杞紅棗一起放入進去，大火燒開以后小火慢慢燉2個小時，加入鹽、雞精調味即可 。
紅棗玉竹雞湯有么功效玉竹有清熱養陰，潤肺止咳之功效 。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥 。玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴、祛內熱的功效 。紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效 。老母雞具有補氣血的作用 ， 對于滋陰健脾胃有好處，是不錯的活血的食材類型，而且煲湯的話，加入沙參 ， 可以有強筋骨止咳潤肺的功效，所以這道養生的保健湯品 ， 適合身體虛弱，需要提高體質的人群食用比較好 。
如何挑選玉竹看形狀玉竹是長圓柱形的，略扁，少有分支，長大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點三到一點六毫米，如果玉竹長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹 。
看質地好的玉竹特別的清脆，而且好的玉竹營養價值和功效也特別的明顯，容易折斷，并且斷面較為清晰 ， 有明顯的輪廓在上面 。
看橫斷面好的玉竹橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀，橫切面外壁稍厚，角質化 ， 薄壁組織中散有多數黏液細胞，壞的玉竹橫切面沒有這方面的突出 。
紅棗可以和什么一起煲湯甘草瘦肉紅棗湯【玉竹老母雞湯怎么煲好 紅棗玉竹雞湯有么功效】材料
瘦肉400克、甘草適量、小麥適量、紅棗適量、鹽適量 。
做法
1.瘦肉洗凈 ， 切件，汆去血水;甘草、小麥、紅棗均洗凈備用 。
2.將瘦肉、甘草、小麥、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉小火燉2小時，調入鹽即可食用 。
山藥紅棗桂圓湯材料
桂圓、山藥、紅棗、冰糖 。
桂圓紅棗湯的做法
1、山藥削皮洗凈，切小塊;紅棗洗凈 。
2、鍋中加1000毫升水煮開，加入山藥煮沸 ， 再下紅棗 。
3、等山藥煮透以后，紅棗變得松軟，把桂圓去掉皮放入 ， 然后等桂圓有了香味以后熄火，可酌加冰糖提味 。

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