1. 首頁 > 生活百科 > >

茶樹菇煲排骨湯放什么東西好吃 茶樹菇排骨湯有什么好處

生活百科


茶樹菇煲排骨湯放什么東西好吃 茶樹菇排骨湯有什么好處

文章插圖
茶樹菇煲排骨湯放什么東西好吃材料
【茶樹菇煲排骨湯放什么東西好吃 茶樹菇排骨湯有什么好處】豬大排500克、茶樹菇50克、食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗 。
做法
1、首先將茶樹菇放入溫水中進行浸泡，需要一個小時 ， 等泡發好之后，還要用清水多清洗幾次 。將異味盡數洗去 。
2、隨后將茶樹菇的根部去除 ， 切小段備用 。
3、將排骨的血水洗凈，放入開水中進行焯燙 。將浮沫去除，再將它放入冷水中進行沖洗 。
4、備好生姜與蔥花、紅棗 。
5、這時開始熱鍋，爆香生姜，隨后將排骨放入 ， 稍微煎炸一會兒，口感更加，隨后放入適量的清水 ， 紅棗也放入 。
6、大火煮沸，之后改小火燉，等排骨爛了之后，將茶樹菇放入，隨后加入適量的食鹽，吃的時候撒入一些蔥花 。
茶樹菇排骨湯有什么好處茶樹菇排骨湯可以抗衰老、補腎利尿等等的功效 。茶樹菇中的B族維生素和多種礦物質元素，都是遠遠高于其它菌類的 ， 可見其營養價值的含金量了 。適當的食用，還能抵抗歲月在臉上留下的痕跡 。增強我們的免疫力 。對于腎虛尿頻等癥狀，都有一定的緩解作用 。所以腎臟不適的人可以適當的食用 。排骨中的鈣物質含量是極其高的，從而有利于骨骼的發展 。
如何挑選新鮮茶樹菇看頂蓋挑選茶樹菇的時候可以看一下頂蓋，好的茶樹菇頂蓋是完整的，而且厚度非常適合 ， 就像是食指的大小以及小紐扣一樣，蓋厚是在未開傘的基礎上，可以判斷它的營養價值 。
看菇柄挑選茶樹菇的時候還可以觀察一下柄 ， 茶樹菇的柄只有1/3的食指那么大，越大證明它的質量越不好，證明越老 ， 所以也不要挑選 ， 茶樹菇未開傘指的就是它的頂蓋呈圓形非常小以及厚，而且蓋底有白膜，開傘的蓋大而且扁平，底部沒有白膜，這種茶樹菇的營養價值一般都不會很高 。
看顏色觀察茶樹菇的色澤，茶樹菇是以茶色為主要顏色，茶色的茶樹菇是最好的，在挑選茶樹菇的時候要注意看它的形狀最好不要太粗，也不要太碎，如果太粗就證明很老了，吃起來可能會出現塞牙情況 。
新鮮茶樹菇怎么洗1.準備一盆清水，并在其中放入少量的鹽份，并在將鹽分與清水攪拌均勻之后將茶樹菇放入其中，浸泡一個小時到兩個小時 。
2.將浸泡好的茶樹菇從淡鹽水中取出，并將其水分控干，再放入淘米水中浸泡十分鐘左右 。
3.準備一定量的溫水，并向溫水中加入1/4的白糖，然后將茶樹菇置于其中 ， 攪拌均勻之后浸泡12個小時左右，這樣吃到的茶樹菇是非常的鮮美的 。

    相關經驗推薦