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怎么做龜板( 二 )

生活百科龜甲


【制法】
龜甲：置蒸鍋內，沸水蒸45分鐘 ， 取出，放入熱水中，立即用硬刷除凈皮肉 ， 洗凈，曬干 。
醋龜甲：取凈龜甲，照燙法（附錄Ⅱ D）用沙子炒至表面淡黃色，取出 ， 醋淬 ， 干燥 。用時搗碎 。每100kg龜甲,用醋20kg 。
【性狀】本品背甲及腹甲由甲橋相連，背甲稍長于腹甲，與腹甲常分離 。背甲呈長橢圓形拱狀，長7.5～22cm,寬6～18cm；外表面棕褐色或黑褐色，脊棱3條；頸盾1 塊 ， 前窄后寬；椎盾5 塊 ， 第1椎盾長大于寬或近相等，第2～4椎盾寬大于長；肋盾兩側對稱，各4 塊，緣盾每側11塊，臀盾2 塊 。腹甲呈板片狀 ， 近長方橢圓形，長6.4～21cm，寬5.5～17cm；外表面淡黃棕色至棕黑色，盾片12塊，每塊常具紫褐色放射狀紋理，腹盾、胸盾和股盾中縫均長 ， 喉盾、肛盾次之，肱盾中縫最短；內表面黃白色至灰白色 ， 有的略帶血跡或殘肉，除凈后可見骨板9 塊，呈鋸齒狀嵌接；前端鈍圓或平截，后端具三角形缺刻，兩側殘存呈翼狀向斜上方彎曲的甲橋 。質堅硬 。氣微腥 ， 味微咸 。
【性味歸經】咸、甘，微寒 。歸肝、腎、心經 。
【功能主治】滋陰潛陽，益腎強骨 ， 養血補心 。用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈目眩，虛風內動，筋骨痿軟，心虛健忘 。
【用法用量】 9～24g，先煎 。
【貯藏】置干燥處，防蛀 。
【制劑】龜甲膠
【摘錄】《中國藥典》
###其它資料參考###1、材料：雞子黃（生用）1枚，東阿阿膠6克，龜板18克，淡菜9克 。
2、做法：用清水500毫升煮龜板、淡菜至200毫升 。去渣后加入東阿阿膠，燉化后拌雞蛋黃入湯中，熟后即可服用 。
3、功效：滋補肝腎 。治療白血病肝腎陰虛型，臨床表現為低熱，頭暈目眩、耳鳴、腰酸乏力、五心燥熱、口干、齒齦出血、盜汗、舌紅苔少或剝、脈細數，亦可治療婦女更年期綜合癥呻吟虧損、肝陽上亢型，癥見頭暈耳鳴、心悸潮熱、心煩口干、多夢少寐、手足心熱、舌質紅、脈細數 。
###其它資料參考### 龜板膠的熬制方法
龜板膠的熬制方法，龜板膠有很多人都食用過，龜板膠為龜科動物烏龜的甲殼熬煮成的固體膠塊，很多人都會購買烏龜殼自己在家熬制龜板膠，下面是關于龜板膠的熬制方法 。
龜板膠的熬制方法1龜板膠的熬制方法是用龜板膠粉加清水熬煮而成，具體方法如下：
準備材料：龜板膠粉、溫水、水 。
一、準備龜板膠粉200克 ， 倒入溫水攪拌均勻 。
二、攪拌成糊狀，倒入兩升水 。
三、過濾到往鍋里，全程開小火，用勺子不停的攪拌，液體開始變濃稠 。
四、繼續攪拌 ， 濃稠狀態變絲滑，倒入耐熱的容器 。
五、液體開始變凝固，放涼后冷藏 。
六、食用時用刀切開 。
七、裝入盤中即可 。
龜板膠的熬制方法2龜板膠為烏龜腹甲經煎熬、濃縮制成的`固體膠，性偏平和 ， 味甘而咸 。
有滋陰潛陽、益腎健骨的作用，并兼補血止血 。
常用于腎陰不足引起的骨蒸潮熱、盜汗遺 精為及小兒囟門不全、筋骨不健等 。
滋陰 ， 補血，止血 。治陰虛血虧，勞熱骨蒸，吐血，衄血，煩熱驚悸，腎【虛】腰痛，腳膝痿弱，崩漏，帶下 。
藥品制法
取漂泡后的凈龜版，置鍋中水煎數次，煎至膠質??，去?。將多次煎出的膠液 ， 加入少許明礬粉，靜置 。
然后濾取澄清的膠液 ， 用文火濃縮(或可加入適量黃酒、冰糖)至呈稠膏狀 ， 傾入凝膠槽內，使其冷凝后取出，切成小塊,陰干 。

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