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糖炒糯米圓子怎么炒( 三 )

生活百科圓子


鍋內倒水燒開，放入搓好的糯米丸子 ， 煮到丸子漂浮 。
將糯米丸子撈出，放入涼水中過涼 。
鍋內倒入小半碗清水，放入紅糖煮化 。
待紅糖煮化后，倒入煮好的湯圓，一邊加熱，一邊用鏟子不斷地推動，防止糯米丸子粘鍋 。
等鍋內湯汁濃稠以后，將炒好的白芝麻倒入鍋內，炒勻就可以出鍋了 。
這樣做出來的糯米丸子，放涼了都還是軟的 。（秋冬季節還可以加點生姜，這樣有暖身的功效 。）

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