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新疆飯店免費茶是什么

生活百科大蒜

新疆餐館的免費茶怎么做？？你說的是當地的玫瑰香料茶 ， 各個維吾爾餐廳都有自己的茶，新疆維族會做一些特有的藥茶或者花茶 ， 有功效性或者就是口味好喝，各個餐廳不盡相同 ， 因為地道的餐廳是不賣酒的，很多人專攻調制自己獨特的香茶，這是穆斯林的一種愛好，在東亞更多的是自制的甜咖啡和紅茶 。
但配料一般會用小玫瑰和上等紅茶做，茶葉一定不能用烏龍或者綠茶，一定是完全發酵的紅茶，所以除了藥茶，都不知道應該歸為花茶還是紅茶好，哈哈 。但是只用紅茶，可以很好地去除油膩和消食的，新疆肉食面食多，所以你在新疆吃飯，用這樣的紅茶淡口，覺得格外香甜舒坦 。
其實有現成的賣的 ， 在新疆本地的超市里很多本地紅茶賣，品種也很多，但新疆所用紅茶基本全部來自內地 ， 不用太好 ， 只要味道粗狂香濃，再加入自己的喜歡的花，一般以玫瑰為主，用冰糖調一下味 ， 如果是回族還會加入枸杞、桂圓和紅棗等，弄成獨特的香茶“三炮臺”，
你問人家肯定不說，這個各個都有秘密的 ， 有些還加了其他很多東西呢，你可以去買一下，雖然可能有的品種不如餐廳的手藝 ， 但是大多香味十足，喝了很想再喝的 。個別是吃油膩了，舒坦的很 ， 如果在內地，也可以 將味道比較濃郁的紅茶和小玫瑰冰糖自己勾兌一下，說不定弄出自己的獨到花茶呢！
一般喝的就是雜牌的鐵觀音 ， 茉莉花茶 ， 有時喝點綠茶，一般飯館里喝的都是磚茶，很多少數民族喝的就是磚茶做的奶茶 。烏魯木齊的茶比較貴，而且不是很好的，沒有內地的好，現在大商場里賣的都比較貴 。
###其它資料參考###要想真正了解新疆人怎么吃拌面，就可以用一首歌來了解，聽完你就知道的差不多了，這首歌就是《最炫拌面風》，新疆拌面是我的愛，再放點大蒜醋味道就更嗨 。一盤炒菜扣上來心中桃花開，吃完拌面喝口面湯開心又自在 。這首歌很形象的說出了新疆人吃拌面 的4個最要的步驟 。1、“剝蒜”，2、“倒醋”，3、“加面”，4、“喝面湯”
首先說剝蒜，新疆吃拌面一般都愛吃大蒜，你不管到任何一家拌面店，看到餐桌上總會有三樣東西 ， 醋瓶子、油潑辣子罐子 ， 一碗帶皮大蒜 。這里的餐館茶水都是免費的 ， 都是新疆人愛喝茯磚茶水，你坐下后，服務員就會給你先倒一碗免費的茶水，在問你吃什么；等你點完想吃的拌面，因為做拌面都的有過程，坐著也無聊 ， 反正吃拌面也的吃大蒜 ， 這個時候都會拿起一顆大蒜開始剝 ， 一般是剝一瓣大蒜 ， 特愛吃的就剝兩瓣或三瓣，剝完大蒜后，又沒有放大蒜的盤子，又不能用手拿著，沒辦法就只好放在茶水碗里（這里一般都是用小碗裝茶水） 。因此，就好多人不明白了 ， 新疆的兒子娃娃們，爺們吃拌面，剝好的大蒜為啥要放在茶水里，難道是給水消毒？其實是實在沒地方放，就只好放在茶水里了 。這就形成了習慣，新疆的爺們吃拌面把大蒜泡在茶水里 。
等到一份拌面菜和一份拉條子一起端上來 。新疆的爺們會啪的一下，把菜倒在面上，再加點醋或者油潑辣子 ， 一頓狂攪拌后 ， 拿起大蒜，一口面一口大蒜的吃了起來；這個時候你就會聽到嘎崩嘎崩吃大蒜的聲音，等面吃完了，沒吃飽，你再會聽到一個理直氣壯的聲音在喊：“加面——”新疆人加面是不要錢的，拌面加大蒜，吃的是濃濃的新疆味 。
因為做拌面都的有過程 ， 坐著也無聊，反正吃拌面也的吃大蒜，這個時候都會拿起一顆大蒜開始剝，一般是剝一瓣大蒜，特愛吃的就剝兩瓣或三瓣，剝完大蒜后 ， 又沒有放大蒜的盤子，又不能用手拿著，沒辦法就只好放在茶水碗里（這里一般都是用小碗裝茶水） 。

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