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土豆四季豆燒肉怎么做

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四季豆燒肉怎么燒好吃？蔬菜燒肉是非常家常的菜肴，但是大家都喜歡 。燒熱做法容易，而且葷素搭配營養均衡，完全可以一道菜解決一頓飯 。今天我們要介紹的燒肉方法就是四季豆燒肉 。四季豆燒肉的做法容易，食用后對人體也有助于解膩和開胃 ， 實在是不錯的搭配 。下面就一起看看四季豆燒肉怎么做吧！
四季豆燒肉的做法 四季豆燒肉怎么做
一、簡單四季豆燒肉的做法
第一步：將一斤五花肉切塊，冷水入鍋沸水汆湯去腥 。
第二步：四季豆則切掉頭尾兩端之后，剝出掉外徑，切段待用 。
第三步：在鍋中加入些油，燒熱之后下入香料，蔥姜爆香后倒入五花肉塊 。
第四步：完全翻炒之后五花肉表面變色，加入一碗水沒過五花肉后開始小火燉煮 。
【土豆四季豆燒肉怎么做】第五步：一小時后肉變爛，加入四季豆再燉煮二十分鐘即可 。
二、土豆四季豆燒肉的做法
第一步：清洗五花肉后汆燙切塊，清洗四季豆和土豆切段 。
第二步：鍋中熱油后煸炒五花肉 ， 等到表面微微發黃后加入料酒，老抽和水 。
第三步：放入姜片，大火燒開后加入五花肉燉煮到熟 。
第四步：最后放入四季豆和土豆 。
第五步：加入味精和鹽調味 。
第六步：翻炒土豆，四季豆直到熟肉后即可
用料
主料
四季豆500克
土豆300克
輔料
胡蘿卜
1個
料酒
適量
鹽
5克
醬油
適量
剁椒醬
5克
大蒜
3瓣
肉
50克
四季豆炒土豆肉絲的做法
1.
土豆洗凈，去皮，切成一厘米寬的小根 。在清水里泡一會去除淀粉 。
2.
四季豆洗凈，剪成5厘米長的小段 。
3.
胡蘿卜洗凈切成一厘米寬，5厘米長的段落 。
4.
熱鍋冷油把大蒜爆香，放入肉絲煸一下 。
5.
放入胡蘿卜要煸一下，有利于胡蘿卜素的產生 。
6.
把四季豆，土豆一起放入鍋里炒一下 。
7.
加入鹽，剁椒醬，料酒，水 。
8.
大火燒開，加蓋小火悶煮，10分鐘過去，湯汁有點收了，就放點醬油上色 ， 就可以出鍋了
四季豆炒土豆肉絲成品圖

###其它資料參考###具體做法 :
豆角理筋洗凈
.五花肉事先煮得八分熟
土豆切成滾刀塊
五花肉切成小塊
坐鍋燒油，冷油下冰糖
冰糖出了糖色后加入五花肉塊
備好姜蒜和大料，香葉
8.加入鍋里炒香
9.加入一大碗清水
10.煮了半小時后，加入豆角和土豆
11.再煮半小時，中間記得別糊鍋了，加入鹽炒勻即可出鍋了
###其它資料參考###四季豆燒肉做法
用料：四季豆 500克、豬后腿肉（五花肉） 200克、生姜 一塊、大蒜 三四瓣、
八角 兩顆、花椒粒 十來顆、醬油 兩湯匙、料酒 一湯匙、鹽 適量、雞精 少許、
冰糖 三顆、清水 一小碗 。
四季豆燒肉的做法步驟
四季豆去筋去蒂，掰成大概五厘米長的段兒；
用淡鹽水泡泡，淘洗干凈 ， 瀝干水；
豬肉洗凈，切薄片；
八角沖洗干凈；
姜蒜切小塊；
熱鍋倒油，燒至五成熱時撒入花椒，小火煸出香味，花椒變黑撈出丟掉；
倒入肉片翻炒，轉中火，煸出一些油分，如果油太多可以盛出來炒其它菜；
肉片微微卷起 ， 倒入料酒，烹出香味；
加入姜蒜八角，翻炒均勻；
倒入醬油，翻炒上色；
加入一小碗清水 ， 以足夠淹沒肉片為準，加入冰糖 ， 大火燒開轉中小火煮三分鐘；

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